?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

У меня новое хобби - блины с кленовым сиропом. У меня блины хорошие получаются, я их делаю из дрожжевого теста: воздушные. И вот сегодня кто-то в компании упомянул, что в кафешках якобы кленового сиропа дают мало, хватает только чтобы пропитать верхний блин из стопки этих, толстеньких панкейков. Ну и мы с мужем, как два зомби, пошли в магазин, купили впервые в жизни кленовый сироп. Я хотела испечь блинов с вечера, чтобы потом на завтрак их - завтра в Японии выходной, но мне надо поработать, и поэтому не мешало бы сделать утро поприятнее - а в итоге мы съели их не отходя от плиты. Я спускала блин со сковороды на тарелку, он капал на них сироп, складывал и сразу ел, а я во время выпечки следующего от каждого предыдущего откусывала по разу. Блинов было штук 10 или 12, я не успела ни посчитать, ни хотя бы увидеть их несколько одновременно на тарелке. Прошло минут 15 всего, вроде вначале была чашка теста, а в итоге - ни теста, ничего. Такие внезапные блины.
Но сочетание горячих легких кружевных блинов с теплым осенним вкусом кленового сиропа - это правда очень вкусно получилось :)

Comments

bullfinch_s
Sep. 19th, 2010 01:59 pm (UTC)
Инга, а можешь написать рецепт своих блинов?:)
melon_panda
Sep. 19th, 2010 02:02 pm (UTC)
Пропорции:
на каждый 1 стакан просеянной муки - 1 яйцо, 2 стакана теплого молока, соль и сахар на глаз. И отдельно в чашечке разводим моментальные дрожжи, когда они поднимутся - выливаем в тесто (жидкости там 1 ложечка, не больше) и ждем 1 - 1,5 часа, чтобы тесто подошло и стало пышным.
И все :)
melon_panda
Sep. 19th, 2010 02:03 pm (UTC)
пресные их тоже можно сделать, получаются тонкие и эластичные.
bullfinch_s
Sep. 19th, 2010 03:18 pm (UTC)
Спасибо!!!
cudri
Sep. 19th, 2010 03:27 pm (UTC)
А дрожжей сколько? :) (в расчете на 1 стакан муки)
melon_panda
Sep. 21st, 2010 10:26 pm (UTC)
гдето полчайной ложечки моментальных ) не знаю может это многовато, но зато быстро тесто подходит.
bytjavka
Sep. 19th, 2010 04:03 pm (UTC)
Спасибо!

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono