melon_panda (melon_panda) wrote,
melon_panda
melon_panda

Category:

Фирадеруфиа рору

Живя в Японии пятый год и почти еженедельно наедаясь в ближайшей сусечной, которая стоит в 20 км от места вылова рыбы, я только в прошлом году попробовала "роллы филадельфия", и то не в своей деревне, а в Саппоро. Наверное, те, кто ходит в более модные или попсовые "суши-бары" в Японии, едят их чаще, но я питаюсь скромно, меня устраивает просто толстенький кусок свежей сырой рыбы на вареном рисе с тонкой прослойкой из васаби. Ну максимум  - осьминог с майонезом. В нашей деревне калифорнийские и филадельфийские роллы не крутят :) Но этот вид ээээ суши (не могу подружиться с этим словом и не знаю как писать. С одной стороны, я не "ши"каю, когда по-японски говорю, и говорю "синкансен", а не "шинджуку", с другой стороны, это слово уже адаптировалось в русском языке почти как какао, и чего его коверкать) в Японии существует, есть рецепты и все такое. Один нюанс - в Японии это блюдо фигурирует исключительно как "зарубежные суши".

Картинка с сайта производителя всяких соусов и уксуса Mizkan с подписью красноречиво говорит об этом



А вот тут можно посмотреть японский рецепт американских роллов филадельфия в картинках http://camomile.naturum.ne.jp/e727085.html 




Kraft в Японии и собственно сыр филадельфия выпускает



Посмотрела картинки и аппетит проснулся )) Хотя на самом деле, не понимаю прикола - сыр сочетается с копченым лососем хорошо, и лосось с авокадо возможно, но плюс нори? К тому же нори еще и размокают от заворачивания, а ведь они так вкусно хрустят, когда ешь икру или неги торо. А рис, подкисленный рис нормально с сыром?



А вот еще, пока искала, восхитила меня идея - суши для вечеринки в стаканчиках :) Ну класс! Это вариация "ленивых суши" ちらし寿司 - когда в посудинку кладут рис, а сверху слой тонко порезанного омлета, кусочков тунца, кальмара, икринок и т.п. По-моему, идея отличная, когда некогда или неохота ничего там крутить. Это тоже с сайта Mizkan

 
Tags: о еде
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 43 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →