November 26th, 2009

morimoto

Osechi - новогодняя еда

Меню 1 января...Настоявшиеся салаты с маянезиком, подтаявший сервелат, наконец-то дождавшийся своей очереди многослойный торт, лениво заедаемый огурцами из банки, восхитительно вкусные остатки и обрезки вчерашнего волшебства :))) Меланхоличное пастбище вокруг стола, который не убирают еще пару дней, поднося чистую посуду - это наш новогодний алтарь, святое место! А вот у японцев на этот счет совсем другая традиция. О том, что они будут есть 1 января, они заботятся уже сейчас - начали сразу после того, как заказали кристмас кейк.

В первый день нового года японцы ничего не готовят - но не потому что не могут по состоянию здоровья, а просто традиция такая. Сам Новый Год они отмечают скромно, не с таким апокалиптическим размахом как мы. Едят собу - длинную гречневую лапшу - как символ долголетия. Рано утром 1 января могут пойти в храм встретить рассвет, опционально. И потихонечку тусоваться - ведь впереди долгие выходные - с коробкой ритуальной новогодней еды osechi.

Osechi - это красивый и сложный набор маленьких закусок, представляющих классику японской кухни. Их выбор не случаен, все они что-то означают и уложены в коробку в строго определенном порядке. В osechi возможны варианты, но есть непреложные составляющие: черные соевые бобы, омар или креветки, камабоко (родственник крыбных палочек), водоросли комбу, селедочная икра и т.д.




Тему osechi я изучила пока не очень хорошо и легко могу приврать или упустить что-то важное. Предмет объемный и сложный, как и все, что связано со старыми традициями и ритуалами другой страны. Поэтому, наверное, не буду впустую напрягаться с перечислением символов, чтобы не наделать ошибок.
Что касается вкуса - судя по набору продуктов, вкус специфисский - сладкая рыба, вареные овощи опять же не без сахара...Но зато - никаких угрызений совести, как у некоторых, которые даже в глянцевых журналах пишут статьи о подготовке организма к новогоднему обжорству. Посмотрите, какая красота! Разве будешь думать о суетном, когда год начинается с такого :)




Collapse )
morimoto

С болью в сердце - о трусах

Тема нелепого дамского белья мною в этом блоге уже поднималась. И все же! Проблема не решена, гештальт не закрыт, изношенное кружево позорно свисает...Когда мне российские или американские подружки рассказывают, как они сходили прикупили себе красивого белья пару комплектов, у меня просыпается реальная черная зависть :))))
Вот буквально на днях зашла в наш местный Триумф. Приличных марок у нас вообще две - Triumph и Wacoal, с их многочисленными линиями и подразделениями. Кое-где можно найти отрывочные фрагменты Chloe и чегото такого дизайнерского, но это надо долго искать, и этого очень мало. Ну Триумф - отлично ведь, чего тебе еще надо? - спросите вы. А вы посмотрите на этот Триумф...и поплачьте вместе со мной.





И это тоже Триумф. Милые парашютики, не правда ли? И к тому же удобные. В них можно прятать хомячков. Или носить картошку.



Collapse )