January 26th, 2010

morimoto

(no subject)

Я часто сталкиваюсь с работой российской почты, не люблю ее и опасаюсь, но приходится. Однажды вступила в письменный контакт с УФПС Приморского края - заволновалась насчет сроков доставки бандероли. О чюдо, мне ответили по электронной почте! Написали, что "технические возможности системы, а также человеческий фактор не гарантируют на 100% актуальность отслеживания почтового отправления на сайте почты России по почтовому идентификатору". Я спросила, гарантируют ли они в таком случае 100% доставку почтового отправления, после чего контакт прервался.
А сегодня! С утра не могла зайти на сайт ЕМС-ников. Ну это у них хроническое, но сегодня они меня по-настоящему удивили.



Не, вы только вдумайтесь! 
Вот бы кто-нибудь быстренько по приколу зарегистрировал этот домен, вот было бы прикольно :D
Эх, почта, почта...

morimoto

Японская выпечка

Регулярно в комментариях поднимается тема, отчего наши люди, попадая в Японию на долгое время, неуклонно прибавляют в весе :) Я считаю, что проблема в большом количестве вкусноты. Живя в России, еще можно как-то с собой договориться насчет того, что конфеты слишком сладкие, торты слишком жирные, мармелад слишком химический. Ну а тут все сложнее...у нас вот например недалеко от дома располагается диверсионная группа - непреодолимо вкусная булочная Bernard. В Японии вообще хорошие кондитерские - немецкие, французские, но эта вообще превосходная, поэтому ходить туда разрешено не чаще чем раз в неделю и съедать не более одного наименования :) Очередной шедевр - влажный бисквит с коричневым сахаром, грецкими орехами и изюмом  - вдохновил меня на этот пост - обзор традиционной японской выпечки.
Наверное, термин все-таки не верный, но  я не знаю, как это еще назвать. Эти кондитерские изделия были заимствованы давным-давно и вполне могут считаться японской едой, их дарят в качестве традиционных японских подарков, везде продают и все такое.

Shou Cream. Или, как написано в советской книге 60-х годов "Кондитерские изделия" - Пирожное Шу. По сути, большой профитроль или заварное пирожное с начинкой из заварного крема, взбитых сливок, или и того и другого. Вызывает острую психологическую зависимость, существует также термин "пониженное содержание шу-крима в организме". Как-то раз я ела шу-крим с начинкой из легкого кисловатого крема с добавлением дыни и кефира, и это было нечто.





Roll Cake. Бисквитный рулет с кремом. Очень-очень нежный и тающий. Часто бывает в виде подарка, вариации с кремом и ароматическими добавками в тесте разнообразные. Однажды пробовала рулет, в серединке которого была  остро-соленая маринованная слива. Изумительно было. Может быть в таком варианте. Кстати, еду, окрашенную в черный и зеленый, вообще не надо бояться - это чай и кунжут. И вот еще tora_no_maki подсказывает - активированный уголь.



Collapse )





morimoto

Вдогонку, про вкусное

В воскресенье несколько часов убила на изготовление вареников с картошкой. А ничего получилось, вкусно! С удивлением обнаружила, что есть два совершенно разных рецепта картофельной начинки. Один - пюре с поджаренным луком, а второй - так готовили в нашей семье всегда - сырая картошка кубиками по полсантиметра, с сырым же луком, солью и перцем. Пары минут варки как раз хватает, чтобы картошка почти сварилась, но осталась плотной. Мне второй вариант больше нравится. Когда я в детстве болела чем-нибудь, то первым сигналом к выздоровлению было желание поесть этих вареников с картофельными кубиками. Скажите, хоть кто-нибудь кроме меня знает про эти кубики?... Кому ни скажу, все выпучивают глаза :)