April 17th, 2010

morimoto

Wafu hambagu - Котлеты в японском стиле

Я вчера купила японскую кулинарную книгу - самую простую, с основными блюдами, которые готовят в современной японской семье. Сама я готовлю не так что бы много, а японскую кухню совсем не готовлю. Но я решила фотографировать страницы этой книги и переводить рецепты. Может быть, кому-то пригодится эта информация, может я сама начну готовить :) А кому-то просто будет интересно посмотреть, насколько повседневное меню японцев отличается от штампа "суши".



Японский язык мо й плох, но перевести рецепты я могу, поэтому за достоверность не бойтесь :) А кроме того, люди, владеющие языком - если увидите в моем тексте ошибку, сразу кричите в комментариях!

В процессе перевода я узнаю новые слова, которые буду выписывать для себя вначале.
Пожалуйста, если это возможно, не спрашивайте, что такое даси, и где купить дайкон! Я все-таки рассчитываю эти посты на тех, кто минимально вовлечен в японскую кухню :) Встречая в рецептах японские названия трав, стараюсь найти их русское или латинское ботаническое название. Кроме того, иногда буду писать своевольные комментарии по поводу того, что, на мой взгляд, можно заменить в рецепте, учитывая труднодоступность некоторых продуктов вне Японии. Я понимаю, что с точки зрения кулинарии это зло, но, вы же понимаете, в авторитеты не напрашиваюсь ;)

Ну начнем.

Collapse )
morimoto

Зверяко

Между прочим, у Хелло Кити есть конкурент! По раскрученности он конечно скромнее, но я вижу потенциал. Это Дайан - персонаж книжек автора и иллюстратора Акико Икеда. Придуманная ей волшебная страна называется Wachifield, а живут в ней гипнотически глазастый кот Дайан, его подружка крольчиха Марси, крокодил Иван и еще пара животных.
Мне кот очень нравится :)








Гыгы )) Крокодил по-японски - вани.





Collapse )
morimoto

Lebel Cosmetics: опыт использования

Lebel - японская профессиональная косметика для волос. Узнав о ней в прошлом году, я попробовала несколько средств. До этого к профессиональным парикмахерским средсвам интереса не испытывала, поэтому было особенно интересно.
Про Lebel много пишут, мнения как всегда противоречивые, это нормально - профессиональные средства - это все-таки та же самая косметика , которая не может идеально подходить всем. Кроме того, иногда нужно соблюдать целые схемы применения - парикмахеры их знают, а мы нет. Ошибочно применяя парикмахерские средства так же, как обычные шампуни и маски, иногда получаем противоположный результат. После Lebel я попробовала шампунь и тритмент еще одной японской проф. марки Tamaris, ей пользуются в парикмахерской, где я стригусь. Пришла к выводу, что проф. средства дают потрясающий визуальный эффект, волосы превосходно выглядят и укладываются, но при этом шампуни могут быть агрессивными, а тритменты - концентрированными и тяжелыми. То есть, эффект рассчитан на то, что вы придете в салон - и вам там сотворят чудо. Но это чудо не для ежедневного применения. Если воспринимать проф. косметику как интенсивное SOS-средство, а не просто как шампуни повышенного качества и цены - то удастся избежать разочарований.

Ну так вот, чем я пользуюсь из Lebel



Collapse )