April 18th, 2010

morimoto

Karei no nitsuke - камбала, сваренная в соевом соусе

Японская вареная рыба - специфическая вещь. Рыбный запах слегка гасят соевый соус и имбирь, но зато вступает сахар! Тем не менее, если удастся ее полюбить - такая рыба чрезвычайно легко располагается в желудке и хороша как элемент диетического питания. Такую рыбу едят вприкуску с простым рисом.

Collapse )
morimoto

Воскресное кофечашечное

В Японии, как и во всех сытых странах, царит ужасный карбоцид, я уже неоднократно жаловалась: повсюду рис, хлеб, конфеты и прочие вкусные булки. Но вообще-то, откровенно говоря, карбоцид милостив к тем, кто знает меру и умеет держать себя в руках. Огромный плюс японских сладостей в том, что они расфасованы в крохотулечную упаковку. И если захотелось сладкого, необязательно покупать коробку конфет размером с бетонную плиту фундамента, можно купить пакетик, в котором каждый углеводик будет упакован отдельно, как бы говоря тебе - съешь одну и хватит! Весь пакетик на 150-200 ккал, очень удобно - вроде и пороку уступил, и бока не пострадали :)) Недавно вот например я попробовала такие штучки - мягкая карамель с зеленым чаем. Они вообще наподобие пластинок жевательной резинки сделаны. Вскрываешь пленку, молниеносно всасываешь 4 грамма карамели - и только легкий румянец выдаст, что ты что-то вкусное сейчас уплела :)