December 13th, 2014

morimoto

Конфетки

Иногда я беру фотоаппарат и просто фотаю "предметку" - какую-нибудь посудину, косметику или конфеты. Конфеты конечно в приоритете )))) Тут у меня оказалось несколько видов сладостей, в том числе nama chocolate - так называемый, свежий шоколад, он полумягкий и хранится очень недолго, пару недель. Я не уверена, может быть это вообще ганаш? Хотя, в Японии есть понятие и ганаша, и свежего шоколада, вроде бы это не одно и то же. Феномен nama chocolate очень интересный - этот шоколад намного дороже обычного, и чаще всего он в виде брусочков, присыпанных какао, продается не везде, считается деликатесом. На вкус - насыщенный, мгновенно тает во рту. Сейчас стали появляться удешевленные разновидности, например Ghana недавно выпустила конфеты - сверху обычный шоколад, а внутри - нама, но продаются без холодильника. Вкусные, между прочим. Самый известный в мире японский свежий шоколад - хоккайдский Royce. Его очень хвалят и прям умирают от восторга, хотя среди nama chocolate он самый дешевый, около 700 иен коробочка - это меньше 7 долларов. Royce в Японии очень распространен на Хоккайдо, продается в аэропорту и во всех сувенирных магазинах, и заезжает в разные города во время продуктовых ярмарок, посвященных тому или иному региону. Их шоколад в общем-то нормальный, но это точно не вершина вкуса.

Этот шоколад на фото у меня тоже не эталон, на вкус он напоминает сгущенку с зеленым чаем :) Пару лет назад я покупала коробочку такого свежего зеленого киотского шоколада, он был очень вкусным - почти несладкий, терпкий, но при этом без того жесткого привкуса чая. Но он был раза в 3 дороже, наверное. Я кстати его фотографировала тогда тоже!

image

6I4A0113

Collapse )