March 17th, 2015

morimoto

Японская весна!

Кажется, каждый год я пишу такой пост на тему какого-либо сезона :) жить в Японии и не подчиняться правилам сезонности просто невозможно! Наверное, даже у самого сухого сухаря рано или поздно начинает в глубине души шевелиться что-то лирическое, настолько проникновенно обставлена у японцев идея смены сезона.

image

Если в гугле набрать иероглиф "весна", то выпадают десятки фотографий на тему сакуры. Но сакура - далеко не единственный маркер этого сезона. Вот например взять такеноко - молодые побеги бамбука. Их консервируют и едят круглый год, но сейчас - сезон свежих, и в магазинах продаются вкуснейшие блюда и свежие побеги. Тонкий деликатный вкус и хруст, а знающие люди даже ходят за ними на охоту в лес, как за грибами. Мы с ребенком вчера уплели тарелочку и не заметили, сегодня снова пойду, правда не в лес, до ближайшего продуктового ))

竹の子季節料理 - Поиск в Google - Mozilla Firefox 16.03.2015 222213

Collapse )