?

Log in

No account? Create an account

October 15th, 2016

Я люблю европейские десерты, и если уж готовлю, то что-то такое: павлова, захер, вишневый торт, брауни, печеные яблоки с корицей, брусникой, орехами... Мне даже в голову не придет сделать дома традиционный японский десерт, хотя нет повода ими не восхищаться. Да, вкус - тут можно поспорить, так как все японские десерты сделаны из риса и бобов всевозможных способов обработки, плюс сахар, патока и агар-агар. Не разгуляешься. Но идея японского десерта совсем не в том, чтобы с жадным желанием ощутить рецепторами это сочетание вкусов кусать еще, еще, хрумкать, загребать ложкой, и потом долго вспоминать. Нет! Японский десерт - это праздник текстур, ощущений и зрительных впечатлений. Вкус тут - дело десятое.

Копия 6I4A9276

Сегодня с дочкой гуляли за городом в лесном парке, там рядом маленькая станция для тех, кто едет в горы кататься на лыжах: комбини, закусочная, магазин местных продуктов и сувениров. Я там всегда покупаю фрукты и яйца, они в 2 раза дороже магазинных, но такое ощущение, что их несут куры, которые там рядом живут вместе с козами, которых можно кормить нарезанной морковкой по 100 иен пакетик. Так вот, там сегодня выставили, так сказать, лимитку - 20 порций десерта. Баваруа, или баварский крем, с зеленым чаем и с сезонными фруктами. Один мы съели сразу, второй пришлось докупать и везти домой фотографировать, таким он оказался вкусными и красивым.

Read more...Collapse )

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono