?

Log in

No account? Create an account

March 14th, 2018

Кто интересуется японской кухней, тот наверняка знает, что она полна парадоксов. Может быть и шикарной, и убогой - ведь продуктов исторически на островах было не сказать что бы много, приходилось изворачиваться. В японской кухне есть место и сушеным яичникам трепанга, и ломтику мяса на всю семью на неделю. Вот сегодня ходила за продуктами и думала, что не мешало бы ребенку приготовить японскую картошку с мясом - никудзягу. Когда я готовлю дома японскую еду, даже при условии соблюдения рецепта обычно у меня не получается нужная консистенция и баланс вкуса, рука не набита. И иногда покупаю готовые смеси, которые добавляешь - и получаешь тот самый распространенный стандартный вкус тушеного или вареного блюда.

IMG_0242

И вот значит купила я смесь для никудзяги - в нее входит сахар, концентрат мирина, соевого соуса и даси. На пакетике указана пропорция - 60 г тоненько нарезанного мяса и 1 картофелина на блюдо для 2-3 человек! Понятно, что это не единственное блюдо - к нему обычно идет порция риса или еще что-нибудь маленькое, салат, соленья, кусочек тофу. Но сама идея понятна, и в магазинах мясо так и лежит расфасованное по 60-100 г - есть и больше, но такие маленькие порции всегда актуальны, судя по тому, сколько хозяек зависают над ними в раздумьях, что готовить на неделю.
Read more...Collapse )
И снова неспокойно наше синее море, снова иду я к вам с поклоном и корытом своим под мышкой. Простая почта от нас снова идет с большииииими задержками, вы уж не гневайтесь, владычицы, если можете!

N1289422

Похоже, что почта снова отмечает Новый год, потому что ситуация с прохождением простых бандеролей SAL RM такая же, как бывает в декабре. В состоянии "экспорт", который на английском языке пишется dispatch, а на русском кокетливо "Ожидает отправки из Японии", посылки проводят до двух недель, после чего неторопливо трекаются в России. Мы уже обсуждали с вами эту проблему осенью, и если помните, официальный представитель почты России фактически признал, что они вводят в заблуждение людей тем, что статус оформляют как "Ожидает" - фактически считается, что посылка висит в воздухе, потому что из Японии она вышла, а в Россию не пришла. Но российской стороне удобнее перекладывать ответственность на Японию, а та и знать не знает, что у нее десять миллиардов почтовых отправлений, оказывается, чего-то ожидают.

Поэтому я обращаюсь ко всем, кто нервничает, уезжает, горит, облезает, покрывается морщинами и не может дождаться свою посылку - пожалуйста, поймите, что задержек в Японии не бывает. Я рекомендую для всех срочных заказов доставку авиапочтой Airmail - она идет в Россию 12 дней и пока держится молодцом.

Tags:

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono