June 11th, 2020

morimoto

Таияки: рыба-вафля!

Толстый румяный карасик из вафельного теста с начинкой - колоритный японский стритфуд. Уютный, аппетитный и фотогеничный, таияки становится модным, наполняясь начинками из современных продуктов. С пастой из сладкой фасоли не факт что вы бы оценили его, а вот в качестве бутерброда очень даже!

2e7ec16f-6a40-4849-b72c-97d7c7cd5ac9

Форма карася должна быть каноничной, вот такой. Это литые формы из чугуна, современные силиконовые тоже их повторяют. Хотя, в Японии можно встретить иногда и других рыб в стиле таияки.
Collapse )