Кажется, в этом году в моде помидоры! Мода на летние десерты меняется: в один год это дыни и все с ними - мороженое, десерты, напитки, потом - манго, потом - мускатный виноград. А сейчас вот появляются йогурты со сладкими сортами помидоров, томатное желе и разнообразные рецепты десертов. Недавно по телеку показывали приготовление помидорок черри в винном сиропе (белое вино, сахар, чуть соли). Рекомендуют такой десерт как легкий, пикантный, не слишком сладкий.
Рецепты желе вообще простые, главное купить хорошие сладкие помидоры: очистить от шкурки и семян, желатин, сахар, вода, чуть соли.
А вот неожиданный рецепт - суп из томатного сока с арбузом :) http://www.naganotomato.jp/cooking/k28.html из добавок - соль и сок лимона.