?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

...поедая плов...

Резидентки, все ли знают, что в Японии продается зира, которая кумин?

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
pokemoshkin
Oct. 25th, 2011 02:46 am (UTC)
Резиденты тоже знают ))) Очень вкусный плов получается в рисоварке :-)
de_strega
Oct. 25th, 2011 03:10 am (UTC)
Поделитесь рецептом, пожалуйста.
pokemoshkin
Oct. 25th, 2011 05:11 am (UTC)
С радостью )

Куриный неаутентичный плов:

-обжарить кусочки курицы до золотистого цвета;
-обжарить нарезанную морковь лук;
-хорошенько помыть рис (иногда в магазинах продается длиннозернистый рис (вроде из Тайланда), лучше использовать его, т.к. он меньше разваривается и не превращается в кашу);
-в рисоварку закидываем курицу, следом отправляем лук и морковь, потом засыпаем рисом, втыкаем чеснок (кто любит привкус чеснока, можно побольше, кто не очень любит, можно обойтись 3 зубками)
-заливаем водой и включаем шайтан-машину (я делал на скором режиме готовки риса)

Насчет приправ.
Соль и приправы добавлял во время обжарки курицы и овощей, а также немного подсаливал воду.
На оригинальность рецепт не претендует, но получается очень даже ничего.
(no subject) - de_strega - Oct. 25th, 2011 06:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - pokemoshkin - Oct. 25th, 2011 03:05 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - pokemoshkin - Oct. 25th, 2011 03:05 pm (UTC) - Expand
skarlet_75
Oct. 25th, 2011 07:29 am (UTC)
Очень вкусный плов получается в рисоварке
О! Надо попробовать :) только у меня рисоварка маленькая...
Спасибо за идею :)
pokemoshkin
Oct. 25th, 2011 03:06 pm (UTC)
Re: Очень вкусный плов получается в рисоварке
Да это не важно. Зачем готовить кучу плова на семь китайских деревень ))
melon_panda
Oct. 25th, 2011 03:02 pm (UTC)
мне казалось, мужчины обходят мой журнал стороной :D
(no subject) - pokemoshkin - Oct. 25th, 2011 03:06 pm (UTC) - Expand
de_strega
Oct. 25th, 2011 03:09 am (UTC)
Я не знала. Привезла в этот раз из России.
kodamakamado
Oct. 25th, 2011 04:02 am (UTC)
Знала. Но не люблю. То есть равнодушная)))
Может, год узбекской жизни...
melon_panda
Oct. 25th, 2011 03:03 pm (UTC)
я тоже не безумный едок плова, так иногда совместить чугунок, мясо и рис )
skarlet_75
Oct. 25th, 2011 07:31 am (UTC)
А что в Японии вообще с приправами? Много, мало, дорогие? Не японские, а простые, восточные? :)
А то ты эта... только скажи, пришлём :)
lunar_mirror
Oct. 25th, 2011 01:02 pm (UTC)
Очень мало и редко встречаются. Такие оочень восточные я вообще не встречала.
(no subject) - melon_panda - Oct. 25th, 2011 01:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lunar_mirror - Oct. 25th, 2011 01:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Oct. 25th, 2011 02:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Oct. 25th, 2011 02:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Oct. 25th, 2011 02:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lunar_mirror - Nov. 1st, 2011 06:39 am (UTC) - Expand
melon_panda
Oct. 25th, 2011 03:04 pm (UTC)
все есть! я не особо употребляю - для карри мы берем готовую основу, а остальное - мускатный орех, перцы, итальянские и прованские травы - везде есть. А в восточных я вообще не разбираюсь!
i_muminov
Oct. 25th, 2011 08:59 am (UTC)
кумин так называется специя в штатах, в РФ - раньше называлась ажгон,Римский тмин,зар, подробней у В.В. Похлебкина написано. Зира - арабское звучание. Хорошая специя - вызывает аппетит, хорошо сочетается как с мясными продуктами, так и рисом. Чтобы рис получился более ароматным и приятного глазу золотистого цвета, необходимо добавлять персидский шафран. для плова лучшие специи - барбарис,тимьян, зира, шафран.
melon_panda
Oct. 25th, 2011 03:04 pm (UTC)
спасибо за экскурс, буду знать!
(no subject) - i_muminov - Oct. 25th, 2011 03:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Oct. 25th, 2011 03:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_muminov - Oct. 25th, 2011 03:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - strekozka80 - Oct. 31st, 2011 09:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - i_muminov - Oct. 31st, 2011 09:57 am (UTC) - Expand
lunar_mirror
Oct. 25th, 2011 01:01 pm (UTC)
А мне мама прислала уже :)))) кучу!!! Я вообще попросила, она мне прислала разные специи. Я когда в Тунисе была покупала. А потом сюда приехала и поняла, что здесь нифига...и пришлось маму просить чтоб она их выслала. Люблю со специями готовить очень.
( 30 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono