?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Иногда, поедая из консервной банки ужасные копченые устрицы, я подумываю - не начать ли снова готовить что-нибудь кроме кофе и детской еды?....

раньше я любила готовить, и готовила все то же, что едят в России. В Японии кругозор мой расширился, хотя с японской кухней я на вы - мне кажется, что готовое блюдо из любого продуктового магазина будет лучше, чем моя стряпня, ведь у них сотни лет рука набита на все эти пропорции. В Японии полно европейских продуктов, хоть борщи каждый день вари, но окружающий стиль питания конечно немного давит влиянием - мы начали есть рис почти каждый день. Но это, пожалуй, все - из японских привычек. Кате я почти каждый день варю мисо-суп с овощами, руку набила, но почему не едим его мы, взрослые? Загадка!! У нас вообще странный стиль питания, он был приемлем для ненапряжной жизни вдвоем, но в условиях пупсика и дефицита времени все накрылось медным тазом. Надо что-то глобально менять.

Как часто вы готовите еду? Сколько времени и сил это занимает?

Comments

( 63 comments — Leave a comment )
Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>
marusjka_amica
Oct. 11th, 2012 11:07 am (UTC)
Сейчас ребёнку год и семь мес. Раньше сходила с ума, не могла выкроить время на готовку, боролась с грязной посудой и она побеждала почти всегда). Теперь с мультиваркой довольна как слон! В ней тушу, запекаю, готовлю на пару. Супы, запеканки, омлеты, выпечка тоже в ней родимой.
medvedik77
Oct. 11th, 2012 11:11 am (UTC)
Каждый день готовлю, но без настроения лучше за готовку не браться :)
А муж ест только то что я готовлю, и нечего не хочет слышать))
yulia_sofina
Oct. 11th, 2012 11:33 am (UTC)
Готовлю каждый день: завтрак и ужин. Завтрак, как правило, фрукты, орехи и йогурт. Ужин - по настроению, нехитрый суп, овощной салат, рис, рыба или мясо ( естественно не весь набор сразу).
Нравится в японской кухне, что быстро готовят и сразу едят. Рис выручает, не надо париться на счет гарнира. Также люблю, что на рынке и в супермаркетах все разделано и готово к приготовлению: мясо или рыбу запечь или обжарить быстренько. Стала ориентироваться на сезонные овощи.
Японскую кухню готовит муж. А если он сделает карри, то вообще можно 2-3 дня о готовке забыть))))
Советую Вам сильно не заморачиваться, чем проще, тем лучше. Не готовьте сложных блюд. На гарнир - рис или овощи; рыбу или мясо можно приготовить за 15 минут. Используйте соусы, их здесь миллион, каждый раз разный вкус. Удачи! Все у Вас получится!
asian_cosmetic
Oct. 11th, 2012 01:49 pm (UTC)
времени и сил отнимает много,больше времени правда,больше часа каждый день,а чаще пару часов...но иногда так хочется домашней пищи,есть сайты,которые специализируются на быстрых рецептах,при этом не теряя в качестве и разнообразии.
shivaom
Oct. 11th, 2012 04:04 pm (UTC)
у меня готовит мужчина)

сама иногда салаты или супы)
Ленка Пенка
Oct. 11th, 2012 07:40 pm (UTC)
Я не люблю готовить. Завтрак- это железно, не могу кормильца голодным на трудовые подвиги отпустить, он такой, что до вечера может голодный бегать. Остальное- какие-то несложные блюда быстрого приготовления. Не часто. Т.к. либо куда-то идем, либо заказываем, либо креветок наварили и с пивом:), либо по отдельности поели (он на встрече, а я какую-то гадость). Когда придется готовить для ребенка, это будет номер.
etodlamena
Oct. 11th, 2012 09:08 pm (UTC)
В Японии свеклу продают?
leeloo5th
Oct. 11th, 2012 09:48 pm (UTC)
Мы правильно питаемся, а здоровая еда не требует много времени на готовку. Забросили в пароварку индейку/рыбу, гречку/рис/чечевицу просто отвариваем и много салатов и все! Едим все максимально свежее, никаких запасов. А вот все эти борщи приводят в толстым попам, поэтому лучше их и не готовить ))))
agapoulia
Oct. 11th, 2012 11:06 pm (UTC)
Каждый день, частенько по два раза в день. Почти всегда отдельно себе и мужу в виду наших кардинально противоположных вкусов. 90% традиционные местные (греческие) блюда. Время отнимает часа два в день, ну максимум 3 при супер долгих блюдах.
bikaraska
Oct. 12th, 2012 03:17 am (UTC)
я в будни каждый день готовлю..потому что сама не люблю разогретое, и муж тоже покушать не дурак) в выходные или когда у меня запарочные дни были с учёбой и т.д., ужинали в заведениях, но чаще заказываем еду через инет..
каждый день готовить, конечно, страшно бесит, я вообще готовить не люблю, но как у безработной у меня совесть тоже есть (вроде)

а расскажи, как ты мисо варишь? я в пакетах покупаю какой-то, вкусный, но смущает, что в пакетах)
melon_panda
Oct. 12th, 2012 03:42 am (UTC)
я варю только кате овощной, поэтому:
вначале даси - из фильтрпакетика, он настоящий получается и не соленый. в даси варю морковку, дайкон нашинкованные, капусту квадратиками. когда сварится, убавляю огонь до минимума, вмешиваю мисо с пониженным содержанием соли, прогреваю несколько минут без бульканья. Все! потом иногда еще тофу режу и кидаю туда.
(no subject) - bikaraska - Oct. 12th, 2012 11:10 am (UTC) - Expand
Анна Гречухина
Oct. 12th, 2012 09:01 am (UTC)
в будни дома только завтракаю, а мужу готовлю через день ужины. Мы очень много работаем, времени в обрез, поэтому я за быструю готовку :)

вот мои хиты:

на завтраки - овсянка + свежие фрукты, рассыпчатый творог + фруктовый йогурт средней густоты, хлеб с сыром под грилем, жареные яйца (как в Европе, т.е. постоянно помешивая на очень горячей сковороде) + что то колбасное, глазунья в кржочках сладкого крупного перца, оладьи (тесто замешивает хлебопечка)

обед - супы пюре, мясные супы в мультиварке

ужины -
1) под грилем - колбаски, мясо, рыба, курица целиком ("на бутылке"), котлеты
2) мелкие кусочки мяса(курицы, индейки)- порезаное мелко-мелко и пожареное на раскаленной сковороде с соусом (5 минут и готово)
3) паста - карбонара, болоньезе, макаронные гнёзда с фаршем под майонезом.
4) гарниры в мультиварке - гречка с грибами и луком, рис с овощами или овощное рагу.
5) овощная нарезка - К мясу всегда нарезаю помидоры и огурцы, салатные листья.
6) "типа паэлья" с морепродуктами :)

Edited at 2012-10-12 09:07 am (UTC)
didma
Oct. 12th, 2012 09:04 am (UTC)
Готовлю практически каждый день. Всё просто - я люблю вкусно есть. В будние дни - готовлю что-нибудь быстренькое (разнообразные овощные подливки, макароны по-флотски, банальная картошка в мундире с солью и маслом, салатики, супчики). А в выходные стараюсь выложиться по полной. Если не хочу готовить что-то из классики (плов, запеканки и прочие блюда нашей семьи), ищу в инете интересные рецепты. Обычно получается вкусно. Могу провозится на кухне целый день. Для меня это наслаждение, а для домашних радость.
expertoza
Oct. 13th, 2012 07:13 am (UTC)
Я готовлю каждый день, уходит чистого времени примерно час. Один день готовлю суп, второй - мясное (в основном это курица в вариациях), каждое приготовленное блюдо едим 2 дня. Мне кажется, домашнее все равно вкуснее, и полезнее, да и что греха таить - и дешевле, чем покупное.

А уж с таким разнообразием свежих морепродуктов, есть где развернуться!

Мечтаю о мультиварке. Оказывается, очень функциональная вещь, и печь там можно, и тушить. У нас есть пароварка, но там все-таки не совсем то же самое получается, хотя и омлет и каши в ней очень вкусные..
slava_sharkova
Oct. 15th, 2012 01:04 pm (UTC)
Расскажи пожалуйста как ты варишь мисо с овощами для малой, пожалуйста!
У нас ребенок любит мисо, но я умею варить только с грибами и тофу. А с овощами не представляю....
melon_panda
Oct. 15th, 2012 02:05 pm (UTC)
а как с грибами и тофу делаете?
с овощами очень легко: на терке морковку и дайкон, квадратиками можно порезать капусту или взять брокколи. Сварить овощи в даси, убавить огонь до минимума, добавить мисо, прогреть.
narci_chan
Nov. 20th, 2012 07:21 pm (UTC)
Интересная тема, выскажусь)
Я же одна живу, готовлю только для себя. Готовой еды у нас так просто не купить как в Москве например, где в каждом магазине есть отдел готовых салатиков, котлеток и прочего.
Готовлю два раза в день (обед и ужин), на завтрак ем хлопья или мюсли, крайне редко варю овсяную кашу - это за "готовить" считается?)
Когда совсем лениво, делаю только основную (белковую) часть пищи - стейк мяса или рыбы, их же только на сковородку бросить.
Когда не лениво, соответственно к мясу или рыбе отвариваю рис и делаю зеленый салат (листья покупаю готовую смесь в магазине, все помыто и в красивом пакете), добавляю помидорки и огурец, масло и уксус. Когда лениво делать салат, выкладываю салатные листья на тарелку под стейк. Потом еще иногда позже подъедаю огурцы и помидоры отдельно) Ленивый вариант вместо риса - кусок хлебца, или другой источник углеводов.
Ленивый и не ленивый вариант по времени отличаются может на 5 минут) Но телодвижений в ленивом варианте значительно меньше.
Еще у меня редкий вариант, когда пасту делаю, и к ней тогда уже как-то мясной фарш жарю или кусочки курицы, с овощами - какой-то топпинг короче, а не просто куски мяса) Это делаю редко потому что долго времени занимает, и посуды больше пачкается)

Иногда ем не дома, тогда готовлю только один раз)
Супы не варю вообще)
Иногда запекаю что-то в духовке, это еще проще ленивого варианта, но начинать готовить нужно заранее, до того как накроет чувство голода, ибо запекается долго)
Балуюсь рецептами чего-то сложного иногда.
Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 63 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono