melon_panda (melon_panda) wrote,
melon_panda
melon_panda

Category:

Какими бывают японские сладости

В Японии для туриста наверное все очень сложно )) даже с покупкой вкусняшек есть свои нюансы. Все наслышаны о киткате с разными необычными вкусами типа картошки и перца - но купить их можно только в сувенирных магазинах на хайвеях в определенных регионах. Традиционные японские сладости в магазинах есть - но они продаются чаще возле кассы или рядом с хлебным отделом, но не рядом с шоколадной витриной. В кондитерских - свой концептуальный ассортимент японских конфет, причем он может быть исключительно локальным и нигде больше не повторяться. В продуктовом магазине можно купить вкуснейшие желейные конфеты, которые состоят только из сахара, агара и фруктового пюре - но продаются они не в отделе конфет, а в отделе с рисовым печеньем и пивными закусками. Вот, и это только часть странностей!!

Япония изначально была беднейшей страной, это понятно хотя бы по тому факту, что все традиционные десерты состоят из сахара, воды и риса, плюс-минус бобы и агар, зеленый чай, соевую пудру кинако тоже отнесем к бобам. Рис, сахар и вода дают десятки разных текстур, форм и консистенций, одно остается неизменным - сладость и полное отсутствие какого-либа вкуса :D Японские традиционные сладости очень странные., я так и не научилась получать от них удовольствие, хотя вот сегодня впервые по доброй воле захотела и купила вараби-мочи! И съела, и мне понравилось!

IMG_1779

Вараби-мочи - это безвкусное сладкое слегка тянучее трясущееся желе, посыпанное пудрой из сои с легким ореховым вкусом - кинако.

Это сподвигло меня наконец выложить фотки вкусняшек, которые покупались и съедались мной начиная с конца аж января.

IMG_0458

IMG_0470

IMG_0438

IMG_0482

Это трюфели из зеленого чайного шоколада, продавались по случаю 14 февраля в онлайн магазине какой-то киотской чайной фирмы. Упаковка очень красивая, да и сами трюфели были изумительные. В обычном продуктовом таких не купишь.

IMG_0493

Это из того же магазина были пластинки зеленого шоколада с разной коцентрацией чая - от светлого до темного. Оформление высший класс, но сам шоколад был обычный, с трюфелями никакого сравнения.

IMG_1483

IMG_1474

Это - монетки из какого-то воздушного теста с зеленым чаем, по вкусу немного похоже на попкорн или сухую вафлю. Их делают в кондитерской недалеко от нашего дома. Зеленую и розовую плюшки взяла рядом с кассой в одном продуктовом - они только там есть, делаются какой-то маленькой фирмой в соседней префектуре. Стоят дорого, больше доллара одна штука. Состав все тот же - рис и сахар, но боже, они такие необычные наощупь и на вкус ) Точнее, вкуса никакого по сути, кроме сахара, но неповторимая упруго-плотная шероховатая консистенция! Я даже не смогла удержаться и обкусала их, пока фотала.

IMG_1477

IMG_1503

А это просто кусок желе, продавался в форме кубика, затянутого целлофаном. Внутри боб адзуки, кусочек мандарина и кусочек черешни.

IMG_1468

А это - маринованный цветок сакуры с сакурного пирожного, это мы ели на 8 марта ))

IMG_1161

Ну а это так )))

IMG_1182

Это я фотала ночной гель и осветляющее желе )) ВОобще, кстати, желе - это главная форма всего для японского летнего сезона. Летом тут все в виде желе, начиная от кофе и заканчивая...ну не знаю чем, только бензин и хлеб еще не желируют :D В этом году появились овощные соки в виде желе на один укус - раньше только фруктовые были.
Tags: о еде
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 30 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →