?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Немного о насущном

Ночь, лягухи квакают, есть хочется....))) доела пожаренную для ребенка деликатесную рыбу, пью минералку....тяжела жизнь без простых углеводов! :D
На прошлой неделе я поразила сама себя. Я не очень хорошо готовлю, потому что делаю это редко - ребенку готовлю отдельно и тут у меня рука набита, а вот ежедневная стабильная готовка завтракобедаужина - это не про меня, увы. А когда нет постоянно тренируемого навыка, то и результаты получаются не очень. И вот меня осенило, что надо попробовать испечь тонкий лаваш. Сейчас в Японии распространены завертоны типа шаурмы, wrap sandwich или просто раппусандо - в них могут завернуть креветки с салатом, или жареную курицу с сальсой, или ростбиф, да что угодно. Мне такие завертоны нравятся больше, чем обычные бутерброды, и прямо вот зазуделось сделать самой, не могу. Чаще всего в них используется тортилья, но нам она готовая из магазина не очень понравилась. И я приступила :D Поразительно, но безупречно тонкий и плотный лаваш получился у меня с первого раза, так что теперь я их выпекаю стопками дважды в неделю, все счастливы :D Хуже всего то, что теперь меня терзают мысли о пирожках (о, проклятый Лунтик, мамы, вы меня понимаете?) .....:D

А вот мои новоприобретенные азиатские летние привычки - холодный кофе и кофейное желе. Употреблять это я начала только в прошлом году :)

IMG_1918

А вот один из Катиных вторых обедов или ранних ужинов. Суп из говяжьих жилок с овощами, рис с такеноко - корнем бамбука, винегрет подруга принесла.

(Изображение «JPEG», 1952 × 3264 пикселов) - Масштабированное (28%) - Mozilla Firefox 14.05.2013 235011

А еще я сегодня ребенку готовила - ну как готовила, из готовой смеси специй - забавное японское блюдо "потофу". Это вроде как японская версия французского pot au feau. Я чувствовала, что что-то здесь не так. Уж больно потофу похоже на японское набе - так же все красивенько уложено и томится в легком прозрачном бульоне. Оказывается, настоящее pot au feau готовится с большим количеством говядины и выглядит примерно так

pot au feau - Google Search - Mozilla Firefox 14.05.2013 234755

А в японском - всегда сосисочки ))))

ポトフ - Google Search - Mozilla Firefox 14.05.2013 234717

Вот умора! Подозреваю, во вкусе тоже мало общего, хотя специи приятные, мне понравилось. Но где шмат говядины и где эти сосисочки!

Ох пойду я спать лягу, а то голод не тетка :D

Tags:

Comments

( 28 comments — Leave a comment )
velga
May. 14th, 2013 03:07 pm (UTC)
А как же рецепт лаваша? Делись срочно!
melon_panda
May. 14th, 2013 03:11 pm (UTC)
я по этому рецепту делаю http://www.kuharka.ru/recipes/baking/bread/2305.html
не знаю, может он не лучший, бывают вариации.
velga
May. 14th, 2013 03:12 pm (UTC)
Поняла, он дрожжевой. Я делала обычные лепёшки из муки/масла/воды, но они вкусные только горячие, потом быстро твердеют. Дрожжевые, наверное, долго остаются мягкими и гибкими.
tonjusjka
May. 14th, 2013 03:44 pm (UTC)
Спасибо за рецепт, тоже хотела спросить, люблю лаваш!
catantique
May. 14th, 2013 03:21 pm (UTC)
Ой какие картиночки вкусные сегодня! :)
ly_ly
May. 14th, 2013 03:39 pm (UTC)
вот то, что у тебя на фото - это сложно вроде и долго, нет?
melon_panda
May. 14th, 2013 09:56 pm (UTC)
не знаю!)
_mpi
May. 14th, 2013 03:43 pm (UTC)
Какие вкусные фотографии:))
Надо тоже попробовать испечь лаваш...)
barcelona378
May. 14th, 2013 04:35 pm (UTC)
О,кофейное желе-вкусное наверно! А оно сладкое? А холодный кофе с молоком/сливками или черный?
Лаваш конечно тоже надо попробовать сделать
melon_panda
May. 15th, 2013 04:23 am (UTC)
слегка сладкое, не сильно, а сверху соус со сливками. кофе черный без сахара, в него желательно еще лед добавлять.
mi3i
May. 14th, 2013 05:42 pm (UTC)
А как сделать японский плов? Ну, который с рыбой?
melon_panda
May. 15th, 2013 04:23 am (UTC)
эээ?
procath
May. 14th, 2013 05:51 pm (UTC)
про пирожки - я намострячилась их делать их покупного слоеного теста. тут у меня и круассаны с сыром и ветчиной (или сосисками), и пирок с рыбок рисов и сыром, и пирог с капустой, про пиццы я уж молчу. и что самое замечательное, что это едят все малоедящие в принципе (сын) и выпечкунелюбящие (муж) члены семьи)))
flerkosha
May. 14th, 2013 06:53 pm (UTC)
Шаурма покоряет мир! :)
tanzhdan
May. 14th, 2013 06:54 pm (UTC)
И Катя съедает весь свой обед?
melon_panda
May. 14th, 2013 09:55 pm (UTC)
когда как ) винегрет не стала, а остальное да.
grazy_gunner
May. 14th, 2013 07:08 pm (UTC)
Интересно, как такие посты попадают в ТОП
in_wonderrrland
May. 15th, 2013 02:19 am (UTC)
Интересно кто читает топ.
aspid_arahnid
May. 17th, 2013 04:04 pm (UTC)
Выясните это обязательно.
stone_60
May. 15th, 2013 02:15 am (UTC)
Да, настолько все красивое и, конечно же, вкусное, что нам остается только облизаться.... "Пропадет" Ваша Катя в России после столь вкусной Японии...
melon_panda
May. 15th, 2013 02:48 am (UTC)
В России тоже полно хороших продуктов, просто качество не такое равномерно высокое. А уж рагу из говядины с овощами никто не мешает и в россии приготовить.
stone_60
May. 15th, 2013 04:19 am (UTC)
Не надо лукавить, Инга!Суп из говяжьих жилок с овощами, рис с такеноко - корнем бамбука - этого и многого другого не приготовить в России. Ведь ВАШИ блюда, фото которых так удачно и "вкусно" представлены, это экзотика для нас, россиян. А уж рагу из говядины как ни фотографируй - это просто "рагу"...
melon_panda
May. 15th, 2013 04:20 am (UTC)
ну ладно, бамбука нет, а суп из жилок? говяжьи жилы, капуста, картошка, горох - чего именно из этого нет в россии?? :)))
didma
May. 15th, 2013 10:19 am (UTC)
Жестокий пост! Столько аппетитностей!
kentavrika
May. 15th, 2013 03:08 pm (UTC)
и я обожаю холодный кофе.))
Mia Zaffuto
May. 15th, 2013 08:27 pm (UTC)
Вот и тут на юге США все пьют холодный кофе в различных вариациях. Для меня это было как то диковато, что ли )))) А потом поривыкла и сама втянулась в эту кофейную историю ) А Вам какой кофе больше нравится?
melon_panda
May. 15th, 2013 10:00 pm (UTC)
дома всегда варю столовую ложку с горкой на кружку,и с молоком без сахара. а в общепите капуччино или "просто кофе" и изыскиваю возможность налить туды молока :D
polina_japan
May. 17th, 2013 09:38 am (UTC)
Инга, привет, это Потофу из пакетика Аджиномотто ??? Аппетитно выглядит !))
( 28 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono