?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рынок Omi-cho, Kanazawa

Несколько лет назад я была на этом рынке и все время потом меня туда тянуло, но в маршрут коротких поездок на полдня в Канадзаву (магазины и пообедать) никак его не впихнуть. И вот вчера я поехала просто проветриться и пошла сразу именно туда! Там так интересно!

6I4A4818-001

В основном продукты японцы покупают в супемаркетах. Есть маленькие рынки, крошечные магазины и микропроизводства, но они не могут всех прокормить. Рынки больше похожи на туристические достопримечательности, не несут серьезной нагрузки по обеспечению народа продовольствием. у нас на побережье есть рыбный рынок, я вообще не видела, что бы там кто-то что-то покупал, но можно полюбоваться на дорогих моллюсков и всяких диковинных рыб.

А вот тут на Omi-cho было прилично покупателей, и не столько среди туристов, явно местные деловые бабули покупали овощи, и мне даже кажется, кто-то покупал ящик грибов для маленького ресторана, судя по напряженности спора.

6I4A4898-001

6I4A4816-001

Рынок компактный, снаружи его развалы не видны, расположен он в центре, минуты 3 на машине от станции, через дорогу от универмага M`za.

6I4A4850-001

6I4A4900-001

6I4A4823

Овощей-фруктов и свежих морепродуктов примерно половину, все только сезонное и местное (за исключением ананасов, авокадо и апельсинов). Представляю, как зимой тут будет плыть аромат клубники.

6I4A4853

Фиолетовое - акеби , странный фрукт с очень нежной шкуркой, мне , если честно, напоминает шкуру дельфина.

6I4A4863-001

6I4A4844-001

Относительно редкая рыбка, не буду врать - не помню, ивана или не ивана. Всегда жарится таким способом.

6I4A4820-001

Эту никогда раньше не видела!

6I4A4830-001

6I4A4825-001

У икры японский посол, с соевым соусом. Она сладковатая, много ее не съешь, а на хлеб так вообще невозможно

6I4A4839-001

Репка и васаби

6I4A4847-001

Ренкон - корень лотоса, хрустящий овощ с почти неуловимым тонким вкусом. Любим во многом благодаря своему высокохудожественному разрезу.

6I4A4841-001

6I4A4854-001

6I4A4861-001

Сладости

6I4A4896-001

6I4A4892-001

6I4A4862-001

6I4A4857-001

Продавец заворачивает подарочную корзину фруктов в фуросики

6I4A4858-001

6I4A4842-001

Тут выбирают устрицы, и их можно сразу съесть за маленьким столиком - сырыми или припаренными. на столике лимонный сок и уксус в пластмассовых бутылках, устрицы стоят от 6 до 20 долларов за штуку в зависимости от размера. Я взяла среднюю за 8, после этой дамы, устоять было невозможно )))

6I4A4866-001

Устрицу при вас вскрывают и подают на раковине. Продавец охотно все показывал и предлагал меня сфотографировать с устрицей ))) вообще все на этом рынке привыкли к фотографам, никто не отказывается, но и счастьем не лучится. Вообще, зазывального поведения не отмечается, что интересно - все стоят с достоинством, хотя конечно поблагодарят, даже если ты просто посмотрел и прошел мимо.

6I4A4875-001

6I4A4882-001

7200 - это за весь ящичек! Я вначале подумала, за одну рыбу.

6I4A4901-001




Tags:

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
anutkaf
Oct. 4th, 2014 12:36 pm (UTC)
даже через фото видно насколько все свежее! Спасибо за экскурсию,действительно интересно))
melon_panda
Oct. 4th, 2014 01:13 pm (UTC)
спасибо ;)
papupepu
Oct. 4th, 2014 12:36 pm (UTC)
Канагава это не там, где огромная статуя Будды?
Рынок похож на сеульский только конечно чище, с японским лоском, если можно так выразиться.

Инга, извините за офф, увидела корни лотоса и вспомнила девочку с ником в жж nanohana1. Вы как то писали о ней, о ее замужестве, читала ее кулинарные советы но она пропала совсем из жж. Читая чей-то блог привыкаешь к человеку:) Вот переживаю, не знаете, все хорошо у нее?
melon_panda
Oct. 4th, 2014 01:10 pm (UTC)
Канагава и Канадзава - разные города ;)
nanohana1 родила девочку, только это знаю ))
papupepu
Oct. 4th, 2014 01:21 pm (UTC)
Спасибо!
gaertis
Oct. 4th, 2014 07:22 pm (UTC)
Ой, какая радость!
poslednyaya
Oct. 4th, 2014 12:45 pm (UTC)
Красиво! :)
удивили огромные огурцы, как переспевшие уже или это только так кажется что они большие?
melon_panda
Oct. 4th, 2014 01:11 pm (UTC)
это именно они, здоровенные перезрелые огурцы. что с ними делают - не знаю!
nerjaveika
Oct. 4th, 2014 12:48 pm (UTC)
А как это они так сок делают в самом апельсине?))) Здорово как!!!
melon_panda
Oct. 4th, 2014 01:11 pm (UTC)
не присмотрелась, теперь жалею ))
anna1867
Oct. 4th, 2014 12:52 pm (UTC)
отличные фото
melon_panda
Oct. 4th, 2014 01:12 pm (UTC)
спасибо )
galinasol
Oct. 4th, 2014 01:26 pm (UTC)
Эх, там рядом такой магазинчик с антикварной керамикой Кутани...
cola_naranja
Oct. 4th, 2014 02:46 pm (UTC)
Кто чему поражается, а я цене на устрицы. 6-8 евро за штуку - это сильно. У нас упаковка столько стоит, а в ней от 8 до дюжины штук (не помню точно).
melon_panda
Oct. 5th, 2014 01:04 am (UTC)
япония вообще известна высокими ценами. более дешевы мелкие устрицы для готовки, их в рассоле продают в вакууме.
wlad_1978
Oct. 4th, 2014 07:21 pm (UTC)
спасибо, было всё интересно посмотреть, всегда здорово что-то читать или смотреть о Японии
blue_tod
Oct. 4th, 2014 09:18 pm (UTC)
вроде сытая села смотреть, а слюни все равно всю клавиатуру залили. спасибо за такие фотографии!)
familyfoo
Oct. 5th, 2014 01:26 am (UTC)
Спасибо за сочные фото.
Поняла, что скучаю по ренкону.
m_a_s_k
Oct. 5th, 2014 01:30 am (UTC)

Спасибо за экскурсию!

lubastic
Oct. 5th, 2014 04:30 am (UTC)
Нас на похожий рынок в Ниигате водили, мы там рано утром были, так сплошь шли бабули-божьи одуванчики за покупками, даже страшно было: в чем душа держится - неясно, а с продавцом торгуется:))
В Корее рынки тоже похожие, да и в Китае, только в Китае погрязнее.
Олеся Резник
Oct. 5th, 2014 04:46 pm (UTC)
Инга,рыбка с длинным носом похожа на черноморского саргана или просто говоря "иголочка".Очень вкусная,рекомендую!В чистке,жарке неприхотлива-отпилил голову,вытащил внутренности (можно просто промыть под струей воды),в муку и на сковородку.И не пугайся-хребет у нее станет зеленым-фосфора много!Но вкусная и сытная!
А у нас только сейчас сезон пойдет,успеть бы купить,в последние годы редкость
kosha_makosha
Oct. 6th, 2014 08:38 am (UTC)
Спасибо за аппетитно-познавательные фото)
goodrus
Oct. 6th, 2014 08:45 am (UTC)
Ох, какие ВКУСНЫЕ фотографии)) Очень хороший пост у Вас получился. Спасибо)
ionifie
Oct. 8th, 2014 04:27 pm (UTC)
Сразу так устриц захотелось)
( 24 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono