?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

О высоком!

Originally published at Melon Panda Блог. You can comment here or there.

Судя по количеству и качеству вариантов отдыха в стране, японцы и работают хорошо, и релаксируют на зависть.  Скорее всего, самый любимый народом вариант отдыха — это ночевка в онсене. Обычно в русскоязычных путеводителях и справочниках по Японии описаны реканы, но ведь это не совсем то! Рекан привлекает туристов как возможность окунуться в старинную японскую жизнь: татами, чай, холодрыга :) Но возможность расслабухи на этом не исчерпывается, японцы едут за отдыхом в онсены разных типов, необязательно в сугубо японском аскетичном стиле.

Главное, что должно там быть — парадный ужин, горячий минеральный источник на свежем воздухе, полное ничегонеделание и слияние с природой. Одна ночь, один завтрак, интерьеры и стиль могут быть разными — в европейском стиле, хайтек, в деревенском, в классическом современном или старинном японском. В онсене я погружаюсь в полусонное и какое-то детское состояние, там и персонал ведет себя не так, как в городских гостиницах. Не только забота, точность, вежливость, нет — в хорошем онсене с вами будут говорить так… как женщина говорит со своим малышом, вот этим приглушенным снисходительным голосом, полным покровительственной нежности. Это какой-то совершенно особый стиль общения с постояльцами — не подобострастно услужливый, а вот такой вот снисходительный, от него расслабляется в теле каждая мышца, и все суетные мысли уносятся ))

Но вообще-то я хотела показать детали нашего ужина в Ито. Вот кстати, выбирая места для поездок, мы  ориентируемся не в последнюю очередь на уровень кухни. Неинтересно просто жевать стандартный японский набор, да и зачастую онсены стараются предложить что-то особенное, в зависимости от региона: в горах наверняка предложат собственноручно сделанную лапшу и интересные супы с мясом, грибами и всякими корешками, на побережье — всевозможные дары моря. Есть онсены, знаменитые каким-нибудь блюдом или особо красивыми завтраками, часто в онсене предлагают не японскую, а французскую кухню, и будьте уверены, точно удивят!

Это была детская тарелка. Помимо нее, два следующих блюда тоже приносили ребенку, но дочка высокой кухни не оценила ) Обычно независимо от стиля кухни в детском меню есть котлеты, спагетти и жареная курица, всегда!

6I4A5632

6I4A5646

Убийственная закуска на хрустальной тарелке: полуспелаяя хурма, а в серединке — черная икра и что-то неописуемое. Предполагалось острой ложечкой зачерпывать мякоть хурмы и есть все вместе.

6I4A5648

6I4A5658

Игла тут, кстати, из какого-то хвойного дерева, растущего в округе. На нее нанизан какой-то боб, а все вместе напоминает январские украшения, хотя по смыслу не подходит. Наверное, просто мы чего-то не знаем о том, что хотел автор изобразить в этой композиции :)

6I4A5682

Вот от этого сердце у меня защемило. Сырая креветка в снегу. Вкуснаяяя…Она была порезана и сложена как целая.

6I4A5675

6I4A5670

Но потом принесли это, и защемило еще больше. Я никогда не видела такой подачи самими. Она врезалась мне прямо в мозг ))

6I4A5674

Микро супчик

6I4A5692

В конце трапезы принесли маленькую закуску из маринованной рыбы, на донышке такой чашки, что стало понятно, эта перемена — для того, чтобы оценить чашку, а не еду )

6I4A5695

И вот настоящий финал — рис. По традиции, его нельзя ни оставить нетронутым, ни съедать целиком. Ну мы сами не местные, если вкусно — съедаем, а что делать? Как бороться с тягой к прекрасному?

6I4A5691

Цветочек слева — это хасиоки, подставка под палочки, чтобы не класть их на голый стол.

6I4A5709

6I4A5705

В номере ждал чай

6I4A5725

В общем, на заметку для тех, кто планирует искать места отдыха в Японии — не зацикливайтесь на реканах как таковых, ищите интересные онсены. Они есть в каждой префектуре, и чем дальше в глушь, тем больше возможностей найти что-то не казенное, очень теплое, самобытное и незабываемое.

Онсен кстати может выглядеть и так — как огромный отель, это недалеко от нас на берегу моря на полуострове Ното (фото из гугла).

caption

И так

4980cc2ed6e7e851e9509ed631bd0daf

Хочу попасть вот в такой с белой водой

img_6

А вот у нас на выезде из города — тоже онсен, японская классика без прикрас и гламура, но вода изумительная, с очень высоким pH, скользкая как жидкий гель )

4ee46806-d4b4-4f5c-ab68-cb2e1a2f1965

Comments

( 19 comments — Leave a comment )
loly_girl
Oct. 16th, 2015 06:39 am (UTC)
А они говорят, что съедобно, а что просто украшение?
melon_panda
Oct. 16th, 2015 06:41 am (UTC)
Неа )) но в целом понятно.
fleurdetiare
Oct. 16th, 2015 07:16 am (UTC)
Посуда красивая. А про креветку по прежнему не ясно. Что именно в ней волшебного? честно не догоняю
melon_panda
Oct. 16th, 2015 07:21 am (UTC)
да в общем-то ничего... просто еда ))))))
если серьезно, то обычно сырые креветки подают просто с хвостиком, а такого размера - вообще без запчастей. тут просто красиво оформлено очень. Это не значит, что срочно всем надо восхищаться, мне просто самой очень понравилось ))
aynama
Oct. 16th, 2015 07:33 am (UTC)
Для меня это был бы идеальный вид отдыха. А японские дети ведут себя тихо и прилично в таких местах?
И еще, кажется я спрашивала, но не помню ответа: как назывался этот онсен в Ито, где вы были?
melon_panda
Oct. 16th, 2015 07:36 am (UTC)
да вот как сказать.... по сравнению с нашими, очень тихо )))) но обычно там есть где порезвиться на воле, а после купания дети притихают и на ужине уже сидят клюют носом, поэтому в принципе проблем нет. в онсенах я е встречала ограничений на посещение ресторана с детьми, видимо они готовы ко всему )
aynama
Oct. 16th, 2015 07:47 am (UTC)
Спасибо за сообщение, не смогла ответить, у тебя стоит блок на отпарвку сообщений.
Мне просто интересно потому что я в Ито 6 месяцев жила. Хоть посмотрю, где это
melon_panda
Oct. 16th, 2015 07:47 am (UTC)
Написала вам сообщение
ionifie
Oct. 16th, 2015 08:53 am (UTC)
Инга, сразу так креветок сырых захотелось, вкус детства, я все лето проводила на море)
Очень интересная подача и посуда!
melon_panda
Oct. 17th, 2015 12:41 pm (UTC)
я сырые креветки начала есть недавно, может с год ))) до этого вообще не понимала эту склизкую консистенцию! а теперь ням ням :D
lanasonia
Oct. 16th, 2015 10:55 am (UTC)
Инга, а насколько такие хорошие аутентичные онсены доступны туристам без знания японского? Например, в Европе все самые уютные и аутентичные места обычно держатся "местными для местных", чаще всего без знания местного языка, только с английским, очень сложно справиться. Мы любим в таких местах бывать, обычно во Франции или Италии, но мы говорим немного и на французском и на итальянском. А как в Японии с языками?
melon_panda
Oct. 16th, 2015 11:59 am (UTC)
зачастую там немножко говорят по-английски. В Хакубе - это недалеко от Нагано, где лыжные курорты, вообще многие по-русски говорят, так как огромное количество лыжников из России ездят зимой :)
(Anonymous)
Oct. 17th, 2015 11:07 am (UTC)
какая красота! в январе еду в японию и как раз изучала какие есть онсены и в том числе недалеко от токио и киото, а тут еще ваш прекрасный пост с такими фотографиями убедил меня, что посещение онсена необходимый пункт путешествия) может быть вы могли бы подсказать какие-нибудь знакомые или любимые места? буду очень благодарна)
melon_panda
Oct. 17th, 2015 12:43 pm (UTC)
а вы по какому маршруту? Я в тех краях была в Ито, Атами - это Сидзуока, в районе горы Фудзи. В Атами рекомендую вот это место, очень приятное http://www.micuras.jp
(Anonymous)
Oct. 17th, 2015 01:17 pm (UTC)
большое спасибо! маршрута как такого у меня еще нет, как раз читаю, лазию по сайтам, чтобы сообразить что к чему и как лучше распределить две недели там) все-таки зима отсекает много вариантов времяпровождения, да и еду я одна)
Наталья Хорзеева
Oct. 19th, 2015 10:01 am (UTC)
Инга, если вам хочется белую водичку,вы наверняка слышали уже о Нюто онсен и рекан Цуруною. я там не была,конечно (хнык), но вот этот рассказ женщины,которая там была меня просто убил,воскресил и снова убил (там несколько постов)
http://forum.awd.ru/viewtopic.php?f=308&t=157025

правда,наверное,вам было бы там неудобно,все же очень старый он, удобств очень мало, но вода,вода...

а вообще я вам смертельно завидую, мечтаю побывать хоть один раз в жизни в онсене, ротенбуро, помедитировать на природе. Эх, блин...
melon_panda
Oct. 17th, 2015 12:44 pm (UTC)
в Киото категорически рекомендую вот этот маленький отель в центре http://www.hotelkanra.jp
(Anonymous)
Oct. 17th, 2015 01:25 pm (UTC)
отель то, что нужно, жаль забронирован на весь январь)
melon_panda
Oct. 17th, 2015 01:37 pm (UTC)
у них лимит на инет бронирование, надо звонить и живьем спрашивать.
( 19 comments — Leave a comment )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono