?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про мясо

Не знаю, насколько уже высоки этические требования в этих ваших инетах, и нужно ли предупреждать отойти от экранов вегетарианцев, но вот - пост про мясо. Навеян он частыми барбекю и редкими вопросами от людей, которые до сих пор думают, что в Японии нет мяса, молока и хлеба...да, собственно, кроме рыбы ничего нет, ага.

Между тем, иногда все-таки у свежеприбывших в страну иностранцев возникает томление по поводу того, что невозможно пойти в ближайший магазин и купить кусок мяса на суп. Это потому что в Японии нет такого понятия, как наш суп, если нужен крепкий мясной бульон - его варят из бычьих хвостов, но он никому особо не нужен, кроме ресторанов. А если нужен куриный - берут бульонный кубик... Но это совсем не означает, что японцы мяса не едят. Просто весь ассортимент диктуется повседневной кухней и потребностями людей. Поэтому мясо выглядит вот так, например

IMG_0996
Read more...Collapse )

Comments

( 136 comments — Leave a comment )
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
beauty_maniacs
Jun. 20th, 2016 08:45 am (UTC)
я бы работала только на еду, видимо:) Потому что привыкла есть мясо 3 раза в день. наверное не такое вкусное, зато постоянно :) Спасибо за пост, очень интересно было посмотреть и посравнивать.
haron2
Jun. 20th, 2016 09:02 am (UTC)
Покажешь мясо , налетят воинствующие веганы , покажешь платье - фуу платишь за бренд , купил смартфон - понты
Люди , закройте глаза , не смотрите , не читайте. Уходите в девственные леса и умывайтесь росой .
Спасибо , очень познавательный материал :)


melon_panda
Jun. 20th, 2016 11:58 am (UTC)
а если еще начать про грудь, горшок или прививки, то вообще :D
(no subject) - med122 - Jun. 21st, 2016 09:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - haron2 - Jun. 21st, 2016 10:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - med122 - Jun. 21st, 2016 11:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Jun. 21st, 2016 11:01 am (UTC) - Expand
(Anonymous)
Jun. 20th, 2016 09:33 am (UTC)
Подскажите, а колбасы/сосиски/копчености мясные и прочее - есть хоть в каком-то виде в Японии? И едят ли они вообще такое?
melon_panda
Jun. 20th, 2016 11:55 am (UTC)
Есть.сосиски есть химические оранжевого цвета, есть отличные, без красителей, из фарша такого крупного помола. С копченостями сложнее - традиционно такое особо не едят. есть вкусный язык, сыровяленая ветчина под итальянскую. Колбасы хорошей мало, хотя есть маленькие фирмочки, которые делают их по немецкой рецептуре. Либо импортные, но очень дорого, прям до безумия.
zmeyka_taya
Jun. 20th, 2016 09:52 am (UTC)
Скажите,а субпродукты в Японии едят, продают? Например, печень говяжью или куриную или куриные сердечки?
melon_panda
Jun. 20th, 2016 11:55 am (UTC)
Да, очень даже. печенка куриная всегда есть, сердечки и еще какие-то оранжевые штучки :D свиная печенка тоже, говяжья реже продается, видимо из-за большого объема. Все лоточками по 100-200 г.
(no subject) - bezim - Jun. 20th, 2016 10:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Jun. 20th, 2016 10:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bezim - Jun. 20th, 2016 10:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Jun. 20th, 2016 10:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bezim - Jun. 20th, 2016 10:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Jun. 20th, 2016 10:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bezim - Jun. 20th, 2016 11:07 pm (UTC) - Expand
tatyana_its
Jun. 20th, 2016 10:55 am (UTC)
Как же я люблю читать такие посты, очень интересно сравнить с московским выбором и особенно ценами. Мне тоже любопытно, а как насчет колбас, ветчин, сосисок, такое едят в Японии?
И конечно позабавили высказывания неадекватных пропагандистов, я сама мясо не ем уже лет десять, но мужу и детям готовлю регулярно.
melon_panda
Jun. 20th, 2016 11:56 am (UTC)
Есть.сосиски есть химические оранжевого цвета, есть отличные, без красителей, из фарша такого крупного помола. С копченостями сложнее - традиционно такое особо не едят. есть вкусный язык, сыровяленая ветчина под итальянскую. Колбасы хорошей мало, хотя есть маленькие фирмочки, которые делают их по немецкой рецептуре. Либо импортные, но очень дорого, прям до безумия.
kapri_milk
Jun. 20th, 2016 11:13 am (UTC)
350р говядина, от 400 телятина на рынке в Москве. Свинину в магазе последний раз брала по 199р. Что делать с лоскутками не понятно, может и вкусно конечно. Фарш покупной никогда не берём, он плохой, делаем дома из сочетания свинины, индейки, курицы, говядины.
in_wonderrrland
Jun. 20th, 2016 11:40 am (UTC)
Как же интересно в разных странах режут мясо. У меня есть опыт Москва-Сидней-Лондон, везде по-разному. Но японцы, конечно, отличились больше всех)
melon_panda
Jun. 20th, 2016 11:58 am (UTC)
а какие интересные особенности есть в австралии и в англии насчет этого?
solonata
Jun. 20th, 2016 02:57 pm (UTC)
Я в гастрономическом шоке! Такое разнообразие. Т.е. получается тушку курицы не купить?
melon_panda
Jun. 20th, 2016 10:50 pm (UTC)
можно, но не везде и не всегда. в некоторых магазинах есть замороженные бразильские цыплята, невкусные. в магазинах для ресторанного бизнеса есть японские куры, но несколько тощие, для бульона. В костко раз в неделю "выкидывают" :D хороших упитанных японских и всегда есть бразилия. Перед рождеством обычно везде продаются целые цыплята, но, если я не ошибаюсь, в этом году нигде их не было у нас - недавно костко открылся, и скорее всего, все поняли, что смысла выкладывать их нет никакого, так как тот 1% населения города, который хочет целую курицу, купит ее там очень дешево :D
dr_eburg
Jun. 20th, 2016 04:13 pm (UTC)
У нас выбор таков же, по ценам не сравнивал.
Елена Коронелли
Jun. 20th, 2016 05:12 pm (UTC)
Пост хороший. Свиней-коров не ем, но оголтело орать "а баба-яга против", согласна, нехорошо. Я, например, посты соблюдаю, но орать "пошто не поститесь, ироды!"- лучший способ отвратить от веры 😊
nitki_igolki
Jun. 20th, 2016 05:31 pm (UTC)
нда, не густо с выбором. А есть ли только мясные магазины с мясником, который отрежет так как тебе надо?
caperucita_foka
Jun. 28th, 2016 02:18 am (UTC)
Есть чисто мясные лавки, но и там вы не разгуляетесь - тоже будет разного вида нарезка, для разных блюд. Костей практически нет, надо дружить с мясником и попросить, иногда это срабатывает. Например, я иногда заказываю в такой лавочке бычий хвост. Можно позвонить, они меня уже знают, и попросить за несколько дней вперёд. Они звонят, когда у них появляется. При заказе обычно спрашивают - большой или маленький хвост мне надо, и какими шайбами мне его нарубить, и рубить ли. Пару раз поначалу просила их только полхвоста, они мялись и делали, но потом попросили заказывать только целый, потому что редко бывает другой покупатель на вторую половину. Теперь беру один хвост :)) Обходится примерно в 40 долларов.

Edited at 2016-06-28 02:18 am (UTC)
(no subject) - melon_panda - Jun. 28th, 2016 02:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - caperucita_foka - Jun. 28th, 2016 02:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Jun. 28th, 2016 02:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - caperucita_foka - Jun. 28th, 2016 03:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - nitki_igolki - Jun. 28th, 2016 05:55 am (UTC) - Expand
Kseniia Tsy
Jun. 20th, 2016 07:28 pm (UTC)
В Стамбуле говядина бонфиле 29$/Кг, органическая курица тушкой 11$/ кг... Морской окунь крупные тушки тоже 26-28$ /кг... Индюшка 5-7$ кг...
Елена Коронелли
Jun. 21st, 2016 06:27 am (UTC)
Пост хороший. Свиней-коров не ем, но оголтело орать "а баба-яга против", согласна, нехорошо. Я, например, посты соблюдаю, но орать "пошто не поститесь, ироды!"- лучший способ отвратить от веры 😊
magict30p
Jun. 21st, 2016 12:20 pm (UTC)
ТОП: 15:20 (московское)
Вы попали в Т30P самых обсуждаемых тем в блогосфере.
Это Ваш 5-й ТОПовый пост в этом году.
Посмотреть статистику автора можно в карточке топблогера.
aserova
Jun. 22nd, 2016 10:00 pm (UTC)
Не думала, что в Японии мясо будет настолько дорогим! Очень интересно было узнать все это, спасибо! У нас за говядину (вырезку) рублей 400-500 максимум.

Кстати, очень удивилась, увидев мини-гриль для рыбы прямо в плите. Вот это новшество! Хотела бы себе такой, удобная вещь!

Подписалась на обновления, с удовольствием буду с вами дружить :)
Page 2 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 136 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono