?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Чаю?

Как убежденному кофеману и, более того, преданному пивцу одной только марки кофе мне сложно говорить с вами о чаях, дорогие :) Но деваться некуда! Отвечая на повышенный спрос на экзотические компоненты, я не могла не добавить в магазинчик японские чаи из лопуха и грибов рейши, к тому же простудный сезон на носу, и они могут пригодиться - не как лекарство, но как приятное сопровождение в холода.
Так вот, давайте быстренько пробежимся по напиткам.

IMG_9751

Во-первых, лопухи. По-японски корень лопуха - gobou, и он широко применяется в повседневной кухне. Корневище моют, слегка скоблят и немного отмачивают в воде, после чего шинкуют и бланшируют. Отлично сочетается с говядиной благодаря тонкому слегка ореховому вкусу, придает такую уютную плотность блюдам и аромат. Самая известная закуска из корня лопуха с морковкой - кимпира, выглядит вот так.

Снимок экрана 2017-10-23 в 16.59.16

Про чай из корня лопуха я узнала только в прошлом году, раньше в глаза не бросался, хотя знаю, что чай делают из всего, начиная от кукурузы и заканчивая луковой шелухой, и у каждого есть какие-нибудь свойства. Решилась попробовать, и он мне понравился, особенно после того, как прочитала, что в Японии ему традиционно приписывают диетические и даже омолаживающие свойства! Чай делают из сушеных корешков, желательно с кожурой, больше ничего не добавляют, по сути это даже не чай, а отвар получается. Мягко выводит воду, снижает аппетит и тягу к сладкому, а вот почему именно омолаживающее действие - я до конца не разобралась, но прочитала, что содержит полифенолы, а значит, антиоксиданты. Но во всех "народных" источниках звучит, что лопуховый чай хорош именно для упругости и розового цвета лица ))

Заваривается он как чай, цвет настоя золотистый, не имеет горечи, очень легко пьется в любое время суток, в том числе на пустой желудок. Я добавила небольшие пачки с фильтр-пакетами обычного размера, чтобы вы распробовали, а еще - очень популярный в Японии формат, большая коробка с фильтр-пакетами по 6 г. Такой пакет обычно заваривают в чайнике или в кувшине, его можно заваривать даже холодной водой (только долго, 2-3 часа). Производитель - компания Yamamoto - специализируется на аодзиру и оздоровительных чайных смесях. Например, у них есть известная линия чаев, которые облегчают последствия чрезмерного употребления жирной пищи, сладкой и соленой. Каждый чай - по каждому из этих направлений. В частности, "антижировой" на нашей витрине уже давно. У него чистый состав без всяких таинственных компонентов, действует за счет сочетания ингредиентов по принципам китайской фитотерапии: черный улун, пуэр, соевые бобы, бурый рис, овес, ячмень, листья шелковицы и солодки, водоросли комбу (ламинария). Чай кстати очень вкусный, его не стоит воспринимать как лекарственное снадобье, можно просто пить в течение дня.

Снимок экрана 2017-10-23 в 17.42.51

Так вот, к лопушкам вернемся. Лопухи Yamamoto используются со шкуркой, в составе - только корень. Этот чай стоит брать тем, кто его в принципе много пьет или готов пересыпать из фильтр-пакетов в банку, чтобы брать нужное количество, потому что мне например одного пакетика слишком много, чтобы выпить пару чашек в день, в разное время.

Снимок экрана 2017-10-23 в 17.42.41

Линия лопуховых чаев Nomura хороша тем, что можно пробовать, пробовать и пробовать, не переживая о зря потраченном продукте. Фильтр-пакеты на чашку и трех сортов: корень лопуха в чистом виде,

Снимок экрана 2017-10-23 в 17.43.12

с жареными рисовыми зернами генмай

Снимок экрана 2017-10-23 в 17.53.14

и....мое любимое! С имбирем!

Снимок экрана 2017-10-23 в 17.43.05

Я очень люблю в холодное время чаи и напитки с имбирем, тереть свежий мне недосуг, если честно, да и забываю купить. К тому же имбирь в пудре, который добавляют японцы в напитки, обладает менее выраженным вкусом и запахом, но при этом хорошо жжется, что мне особенно нравится. Я пью горячие имбирные чаи так, что аж уши изнутри чешутся, и при моем хроническом ознобе и пониженном давлении они хорошо облегчают мое состояние и дают какую-то надежду на выживание в этом жестоком мире :D Обычно имбирные чаи сладкие и вязкие - такова азиатская традиция, но в этом случае в составе только корень лопуха и имбирь, без сахара.

Еще одна имбирная новинка у нас - энергетический напиток Menard Reishi Ginger. Он очень напоминает противопростудные напитки типа Фервекса (они еще существуют? В Японии кстати таких напитков нет) с лимонным вкусом, только не содержит никаких лекарственных веществ. В составе этого напитка - экстракты имбиря и черного перца с эффектом согрева организма изнутри, витамин С и экстракт грибов рейши. Такое немного китайское общеукрепляющее снадобье. Грибы вообще не чувствуются, вкус скорее кислый, чем сладкий, островатый. В отличие от предыдущих чаев, этот не рекомендуется пить больше, чем 1 стик в день.

Снимок экрана 2017-10-23 в 17.43.23

Похожие имбирные напитки с пряностями и витамином С, только более сладкие, мы с вами попробовали прошлой зимой - очень жгучий Itoen и сладкий Kracie. Это напитки для убежденных любителей сладкого, густого и терпкого питья, на любителя!

Ну и еще я добавила классические чаи Menard - они интересны тоже грибным экстрактом в составе, а еще очень красиво упакованы и подходят для элегантного презента кому угодно. Самый большой набор - полная коллекция, 130 фильтр-пакетиков. Три сорта чая: бамбуковый, черный улун и черный чай, обогащенные экстрактом рейши, который применяют как общеукрепляющее, восстанавливающее после болезней, а также при хронической усталости.

Снимок экрана 2017-10-23 в 17.43.32

Самый вкусный и ценный черный улун у нас будет в 2 вариантах - 25 пакетиков в выдвижной коробке и 50 пакетиков - в коробке, которая открывается как шкатулка.

Снимок экрана 2017-10-23 в 17.43.40

И классический черный чай, тоже с грибочками - 75 пакетиков.

Снимок экрана 2017-10-23 в 17.55.01

Ну вот, давайте греться. А еще кстати мега новость, наконец-то сегодня завезли зимние Мелти Кисс с зеленым чаем и клубникой, йо-хо-хо!

Recent Posts from This Journal

  • Люди в кимоно

    Когда мои посты о жизни в Японии попадают в топ, в комментариях начинается такая вакханалия и ненависть, что я прям не знаю. Но потом я читаю…

  • Досье на Cosme Decorte

    На днях мне девочки написали несколько одинаковых сообщений, прямо как под копирку: правда ли Cosme Decorte японская марка, и на что у нее стоит…

  • Клёны в Киото

    В эти дни нелегкая понесла нас полюбоваться кленами в Киото. Клены конечно полыхают отменно и у нас, но ведь Киото - это Киото...И надо же было…

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
lubastic
Oct. 23rd, 2017 09:19 am (UTC)
А капучино на основе чая матча вам нравится? Меня угощали японским - мне очень понравилось.
melon_panda
Oct. 23rd, 2017 09:59 pm (UTC)
ну это ведь по сути просто чай с молоком и густой пенкой. В охотку могу выпить в кафе, но не более. Иногда очень хочется такого чего-то сладкого, тогда я беру черный чай со специями. Вообще с зеленым чаем не могу найти общий язык )))
lubastic
Oct. 24th, 2017 12:30 am (UTC)
Ну это да, кофе-латте тоже ведь кофе с молоком и густой пенкой:)
ionifie
Oct. 23rd, 2017 12:21 pm (UTC)
я в детстве отвар лопуха на волосы выливала, чтобы их расчесать можно было))
Аглая Разная
Oct. 23rd, 2017 03:22 pm (UTC)
Божемой, сколько всего. Не люблю классический черный или зеленый чай, ну скучно же, и организм их плохо принимает. Или соберу что-нибудь в летний сезон, или с инета необычное.
Луковую шелуху пила в прошлую зиму, сначала необычно, но потом привыкается. Имбирь тоже люблю.
Спасибо за интересности


Edited at 2017-10-23 03:31 pm (UTC)
anya_black_cat
Oct. 23rd, 2017 07:33 pm (UTC)
Ура!! Мелти Кисс вернулся! Я его прям очень жду!
balungri
Oct. 24th, 2017 12:59 am (UTC)
А какую марку кофе любите? У меня что то "кризис жанра" случился - все привычные сорта надоели, а новое как то все не то :)
melon_panda
Oct. 24th, 2017 02:25 am (UTC)
Passalacqua - Mehari, Mekiko, Cremador. лучше ничего нет!
balungri
Oct. 24th, 2017 07:43 am (UTC)
Спасибо! Надо попробовать.
(Anonymous)
Oct. 25th, 2017 02:05 pm (UTC)
Подскажите, пожалуйста, а где вы его (кофе) покупаете или заказываете?
melon_panda
Oct. 25th, 2017 02:09 pm (UTC)
В японском инет магазине и на японском Амазоне.
centrkrasoti
Oct. 31st, 2017 10:34 pm (UTC)
Чай - супер средство от стресса и утомления. Полезно для здоровья и стройной фигуры!
ktyby
Nov. 1st, 2017 04:58 pm (UTC)

А где берут такого чудесного зайца?)
melon_panda
Nov. 1st, 2017 11:08 pm (UTC)
Я покупаю в магазине оборудования и декора для магазинов )
( 14 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono