melon_panda (melon_panda) wrote,
melon_panda
melon_panda

Category:

Что выросло, то выросло

Бывшему жителю Забайкалья сложно удержаться от фотографирования фруктов, висящих тут и там на деревьях :)) Хотя уже научилась не вскрикивать "Посмотрите, и их никто не рвет!", потому что на самом деле это все равно что удивляться, что ты вышел на улицу в норковой шапке, и ее с тебя никто не сорвал (помните такое?).
Фрукты - они всегда чьи-то, это ведь понятно. Даже если ничьи, и питаются ими только птицы и звери - это может означать лишь то, что хозяину проще купить одинаковые и отполированные в магазине. Хотя, "некрасивые" фрукты и овощи можно купить на маленьких деревенских кооперативных рынках, часто они еще вкуснее.

2C3A6262

2C3A6261

Когда я показываю хурму, всегда в комментариях поднимается обсуждение на тему того, что хурма вяжет, и что делать, чтобы она не вязала. У меня уже мозг вяжет от этой информации, потому что, вот честно, японская хурма не вяжет :D Точнее, есть сорт, который в свежеcорванном виде не едят, но вялят на воздухе. Вот даже в детской книжке про это написано, и обратите внимание на красноречивые картинки :)))

IMG_6196

Слева показаны 2 сладких сорта, справа - 2 вяжущих. Еще написано, что если смазать алкоголем и оставить в пакете на 10 дней, то вяжущая станет сладкой!

IMG_6197

Японская хурма в твердом состоянии очень сладкая, крепкая, немного напоминает что-то среднее между морковкой и манго :) Вот список ее сортов со сроками созревания, тут по ссылке на японском.

Снимок экрана 2017-11-09 в 11.36.30

2C3A6263

А вот эта может и вяжущая? Раз ее совсем никто не собирает, хотя она растет прямо во дворе жилого дома. Сушить наверное нелегко, нужно подвешивать каждую на своей веревочке, следить за ними. Я знаю о двух видах вяленой хурмы. Одна такая, называется anpogaki. Хурму чистят от шкурки и вялят. Считается, что вяленая хурма очень хорошо сочетается с кремчизом.

Снимок экрана 2017-11-09 в 11.39.44

Снимок экрана 2017-11-09 в 11.39.32

Я такое не ем, не люблю все, что похоже на финики и тд (кроме чернослива и кураги), для меня это прямо бррр. А вот муж мой любит другую разновидность сушеной хурмы. Она выглядит вот так: в процессе вяленья на ее поверхности выступает натуральный сахар. Ее снимают и употребляют в течение короткого времени, так как в таком состоянии она хранится мало. Не могу вам сказать, чем отличается от предыдущего вида, возможно, вкус интереснее, и иногда появляется какой-то слегка копченый привкус приятный. Часто из такой хурмы формируют рулетики. Стоит намного дороже, чем предыдущая, и ее мало, и продают только в сезон, то есть сейчас.

Снимок экрана 2017-11-09 в 11.40.22

Снимок экрана 2017-11-09 в 11.41.50

Вернемся к нашей местности.

2C3A6264

Это карин - родственник айвы. А может даже айва и есть.

2C3A6268

2C3A6271

Хурмы повсюду огромное количество, и в магазинах тоже. Сорта с косточками и без продаются одинаково много. И конечно бывает "подарочная" хурма - огромного размера, исключительно правильной формы и беспрецедентной сладости.

2C3A6276

Но мандарины не отстают

2C3A6278

Кроме того, есть множество цитрусовых с декоративными функциями

2C3A6279

2C3A6283

Когда возле дома растет что-то съедобное, это сразу делает его более уютным и привлекательным, согласны? :))

2C3A6292

2C3A6295

2C3A6296

2C3A6298

2C3A6307

А это вот удивительный способ выращивания хризантем. Эта огромная цветочная панель произрастает из одного стебелька.

2C3A6309

2C3A6310

2C3A6334

Еще немного фото японских осенних фруктов тут постила 2 года назад.
Tags: жизнь в Японии, осень 2017, путешествия по Японии, фото
Subscribe

Posts from This Journal “фото” Tag

  • No hanami

    Пожалуй, завязываю с любованием сакурой в популярных точках города, где к каждой инстагеничной ветке выстраивается очередь поклонников с телефонами.…

  • Еда на Окинаве: сало и водоросли

    Под конец января я вспомнила, что мы же в его начале ездили на Окинаву! :)) я писала в инстаграме, но для журнала отложила более детальный рассказ о…

  • Творческий фотоконкурс "Пустые баночки"

    Вчера торжественно подвела итоги своего фотоконкурса в инстаграме - в этом году он нарастил масштаб, 49 участников и больше 140 опубликованных работ!…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 62 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →