melon_panda (melon_panda) wrote,
melon_panda
melon_panda

Category:

История одного обеда

Ну что, все сытые?
На днях я ездила в командировку в Токио на 1 день. Обычно, когда еду, всегда мечтаю после необходимых дел пообедать в модном ресторане с бокалом шампанского, а потом еще пополдничать пирожным... В итоге, как и все, после дня бешеной беготни, чтобы не терять ни минуты, покупаю бенто - обед в коробке - на станции и, как все, разворачиваю его в первые же секунды после того, как трогается поезд )) Железнодорожное бенто - я считаю, обязательный пункт программы, без него поездка не считается - ни деловая, ни туристическая. Даже не факт, что это будет супер вкусно, но точно интересно!

Снимок экрана 2018-02-09 в 15.49.09

Коробочка еды с собой, приобретаемая в дорогу на станции, это целый культ в Японии. Выставки-продажи таких обедов с характерными для разных регионов блюдами периодически проводятся в супермаркетах японских городов - можно никуда не ехать, но пойти за продуктами и купить точно такое же бенто, какое ел 5 лет назад в Осаке или в Фукуоке. Это и воспоминания, и маленькая сентиментальность, и бизнес, как ни крути. При входе на станцию большого города вначале обязательно будет большой магазин-галерея сувениров, кондитерских, пекарен и готовых обедов - именно там выбор самый большой. Если вас пронесло мимо и вы уже вышли к тому месту, где разделяются направления - на поезда, метро, синкансен - шанс купить еду еще есть, а вот если вы уже нашли свою платформу и вышли на нее - выбор бенто сокращается до одного киоска. Но и там можно выбрать из нескольких вариантов бутербродов, онигири, штуки 4-6 обедов.
Так выглядит витрина с токийскими обедами

Снимок экрана 2018-02-09 в 15.50.04

В таком магазине наибольший выбор

Снимок экрана 2018-02-09 в 15.48.57

Беспроигрышный вариант для ребенка, обычно не стоит вопрос выкинуть коробку, хоть она и одноразовая ))

Снимок экрана 2018-02-09 в 15.49.33

Я в этот раз купила себе коробку "на последнем рубеже" - чаще всего боюсь опоздать и быстро проскакиваю на тот участок станции, где уже нет деликатесов. Но мне все равно повезло, купила такое красивое бенто, что и показать не стыдно. В сториз в инстаграме оно произвело фурор, так что я и сториз сохранила, и хочу теперь подробно показать.

Сорри за вертикальность



IMG_8818

Сразу скажу, это был дорогой ланч - 1580 иен , около 15 долларов. Можно купить и в два, и в полтора раза дешевле, оно будет не хуже, только количество микро-блюд внутри коробки меньше, и не такое богатое оформление. Тут коробка была сделана из чего-то вроде тонкой фанеры, под лаковое дерево (на видео хорошо видно), а под крышкой - не только полное перечисление меню, как в ресторане, но и чудесная открытка с ретро видом, которую можно отправить по почте. Я бы обязательно так и сделала, если бы не заляпала ее ((

IMG_8823

Еда была очень вкусная, особенно с голодухи, так вообще - все эти овощи, ммм! Обратите внимание на соотношение количества овощей, риса и мяса. Шарик посередине - это десерт, и я только его не стала. Это обвалянный в крахмале шарик моти с бобовой начинкой. В нем я вижу только лишние пустые калории, особенно после плотного обеда, имхо вообще смысла не имеет.

IMG_8819

Тыква, кусочек ренкона - корня лотоса, дырочки которого нафаршированы мясом, такой же ломтик корня, но без начинки, острая закуска из корня лопуха и морковки с кунжутом, еще морковка, кусочек конняку, стебель чего-то.

IMG_8821

Над жареной рыбой - омлет с зажаренным принтом )

IMG_8820

Tags: жизнь в Японии, о еде, японская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “японская кухня” Tag

  • Крабовые палочки - еда для мышц

    Крабовые палочки придумали в Японии, но из крабов ли они там? Вкуснее, свежее, ГМО-шнее? Зачем вообще есть крабопалки в стране, где на завтрак, обед…

  • Праздничный стол: японский подход

    Домашние вечеринки до недавнего времени не были сильной стороной японцев. Поварить совместно набэ или пожарить мясо, накрутить темаки или наколотить…

  • Мисо супы, какими вы их не знаете

    Современная японская кухня с удовольствием принимает западные деликатесы в компанию к своим классическим сочетаниям. Что может из этого получиться?…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 133 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →