melon_panda (melon_panda) wrote,
melon_panda
melon_panda

Category:

Сямодзи: рисовая лопатка как стиль и дизайн

На любой японской кухне есть такая вещь - сямодзи. Если вам где-то попалась невзрачная плоская лопатка с пупырышками, не думайте что это очередной неудобный кухонный предмет. Эта лопатулька окончательно влюбит вас в рис, как бы вы его ни готовили. Ну а если говорить о японском рисе, без нее совсем никак. Рис ведь клейкий, а к этой лопатке благодаря пупырышкам никогда не прилипает ни одна рисинка.

2C3A8947

Изначально конечно сямодзи были простыми деревянными лопатками, но сегодня это - объект дизайна и творческой мысли. Лопатка обязана быть удобной, ведь она ложится в руку ежедневно и не по разу, а если у нее хорошо сбалансирован вес - это так же приятно, как с хорошим ножом или косметической кистью. Лопатка всегда идет комплектом с японской рисоваркой и крепится к ней сбоку. И все современные сямодзи уже умеют стоять самостоятельно - они как правило хранятся рядом с рисоваркой, и ни для чего больше их не используют.

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.43.00

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.43.09

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.40.55

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.44.47

Вот эти сямодзи - неваляшки

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.46.58

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.41.45

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.42.15

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.47.15

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.37.01

Из титана

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.43.34

Какая-то именитая прозрачная

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.44.28

Строгий японский стиль

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.36.49

Измеряет и показывает вес, количество калорий и углеводов в зачерпнутом

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.36.15

Узнаете?

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.45.22

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.41.18

Набор Joseph&Joseph для варки риса в микроволновке

Снимок экрана 2018-09-03 в 10.37.31

Если рис едят в общественном месте, например, на завтраке в гостинице, лопатка будет опущена в емкость с водой. Что угодно, только бы рис не прилипал!

Снимок экрана 2018-09-03 в 9.42.43

Ну и поделюсь новостью с продуктовой полочки нашего магазина - в сентябре начиная с отправки 4 сентября ко всем заказам, которые будут содержать  японские продукты питания (соусы, приправы, сладости, рис) мы кладем такую лопатку. Сямодзи в каждый дом :)

2C3A8949

Tags: о еде, понятная японская кухня, японская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “понятная японская кухня” Tag

  • Японцы на кухне: куриная магия

    В Японии недавно неожиданно начался бум на куриную грудку. Начался он с комбини, где всегда есть выбор готовых блюд, не требующих разогрева, чтобы…

  • Рисовая дуэль. Годится ли российский рис для японской кухни?

    Весенние каникулы мы провели в России. Обычно, когда из Японии едут с детьми, к ним комплектом идет рис. Когда Катя была маленькой, мы не ездили, и…

  • В - значит васаби

    Сегодня, с легким намеком на новогодний стол, пару слов о васаби. А то мало ли, может у вас хрен был, горчица была, а васаби не было. Они хоть и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments