?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Баян про бенто

О японских обедах о-бенто все пишут, и более того - многие их талантливо и терпеливо делают. Я в жизни не слепила ни одного бентусика, но мне поступили заявки, поэтому влезу и в эту тему тоже.
 
Не знаю, откуда у меня в голове возник образ супа в стеклянной баночке на рабочем столе - вроде никто из взрослого окружения такое на работе не ел. Наверное, это генетическая память. Мне в школу бабушка выдавала в целлофановом пакете яблоко и бутерброд с сыром или изредка с колбасой. Хлеб был такой плотный, не крошащийся (пришлите хлеба, а?), а яблоко так вкусно пропитывалось копченым колбасным запахом :). А ведь стоило чуть-чуть расширить границы бытового сознания, и "обед с собой" стал бы не тягостной процедурой от безысходности, а ярким радостным, не побоюсь этого слова, моментом дня. Но расширили как всегда не мы, а кто-то другой. Японские бенто - чуть ли не фетиш, хотя вообще-то это просто обычный, с поправкой на японское отношение к обычности, обед. 




Бенто можно заказать по телефону, купить в продуктовом магазине или круглосуточном комбини, можно приготовить самому. В крупных городах в обеденный перерыв в деловых кварталах прямо на улице стоят люди с прилавочком, практически коробейники. Традиционное бенто обязательно включает в себя порцию риса с маринованной сливой в серединке - умебоси. Я где-то читала, что изначально бенто вообще состояло только из риса, им кормили солдат, а острая кисло-соленая красная слива должна была напоминать им о патриотических чувствах. Одно время я вместе с компанией не в меру здоровых юношей ела на обед вот такое бенто: рис, котлетка, 2-3 кусочка жареной в кляре курицы (карааге), жареная в панировке креветка, мини-сосиска, шарик картофельного салата, 3 кусочка картошки, маринованные овощи цукемоно. 



Было вкусно, хотя все я не могла осилить, оставляла половину риса и креветку тоже иногда. Вес у меня от этого обеда рос незаметно и со страшной силой...
Еще в фирмах доставки бывают вот такие бенто. Все они стоят около 600 иен (около 180 р)




Маянезная сеточка!



О добрых хозяюшках, добросовестно изготавливающих бенто для домочадцев, ходят легенды. Теоретически, обед может состоять из чего угодно, но кажется люди любят одно и то же: кусочки рыбы и курицы, котлетки, сосиски, овощи, омлет. Все режется и эстетически гармонично укладывается по коробочкам.



Обратите внимание - все эти чудеса лепки и карвинга вполне экологичны, например пиджак на первом фото - из конняку, растительного холодца, все черные детали вырезаны из нори.




 Но бенто - это не только еда разной степени сложности, это еще и аксессуары: посуда, палочки, термос. Все эти детали могут быть достаточно красивыми, дорогими или прикольно-юморными. Благодаря такому антуражу люди могут съесть свой обед на работе или на учебе не спеша и с достоинством, без необходимости стыдливо прятать под столом баночку из-под супа. Даже самая разгламуренная девочка может смело есть при всем честном народе, если у нее есть такой комплект, да? 

 





А для мужчин бывают побрутальнее



Но для России кажется все равно диковата такая идея носить с собой красивый туесок с едой, как думаете?  

Comments

( 83 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
shmeshnaja
Mar. 1st, 2010 12:38 pm (UTC)
Меня больше волнует вопрос герметичности этих "туесков". Поскольку, свои обеды тоже таскаю с собой и разогреваю в микроволновке.
Я бы не отказалась от красивой коробочки под еду, но носить отдельный пакет под нее не удобно.
Обычно, контейнер с едой запихиваю в сумку, с которой хожу (благо, я любитель вместительных баулов). Соответственно, если крышка не плотно прилегает - прощай сумка и её содержимое.
melon_panda
Mar. 1st, 2010 12:40 pm (UTC)
Наверное бывают герметичные, но не все - я видела только просто закрывающиеся. Их в спец. сумках носят.
(no subject) - shmeshnaja - Mar. 1st, 2010 12:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mira_weener - Mar. 1st, 2010 01:55 pm (UTC) - Expand
the_berlin_cake
Mar. 1st, 2010 12:46 pm (UTC)
Круче всего - наши совковые термосы! Ахахаха)))))
torderiul
Mar. 1st, 2010 12:52 pm (UTC)
Да, у нас не очень эта идея популярна. Более того, многие косо смотрят. Типа можно и в кафе попитаться.
Но мне плевать. :)))
Кстати, тут вопрос - что можно брать с собой такого, чтобы не портилось за пол-дня. Ведь ни холодильника, ни микроволновки в офисе нет, так что приходится извращаться. :)
princess_olya
Mar. 1st, 2010 02:08 pm (UTC)
(Сухо)фрукты, хлебцы, батончики мюсли, орехи. Или вы про еду в обед, а не перекусы?
(no subject) - torderiul - Mar. 1st, 2010 02:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - princess_olya - Mar. 1st, 2010 08:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - princess_olya - Mar. 2nd, 2010 01:49 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
melon_panda
Mar. 1st, 2010 12:56 pm (UTC)
да, полуфабрикаты же есть прямо в розеточках, нагрел и вперед.
я вот не знаю, эти крутецкие бентусики с утра же готовят да? наверное встают в 4 утра )
(Deleted comment)
(Deleted comment)
(no subject) - melon_panda - Mar. 1st, 2010 01:47 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - melon_panda - Mar. 1st, 2010 02:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yana_wolf - Mar. 1st, 2010 01:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Mar. 1st, 2010 01:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - princess_olya - Mar. 1st, 2010 02:09 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - princess_olya - Mar. 2nd, 2010 01:53 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - princess_olya - Mar. 2nd, 2010 10:09 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - melon_panda - Mar. 3rd, 2010 06:08 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - melon_panda - Mar. 3rd, 2010 06:17 am (UTC) - Expand
skromni
Mar. 1st, 2010 12:56 pm (UTC)
ношу с собой периодически еду на работу в пластиковых контейнерах.
а эти симпатичные коробочки герметичные?
больше всего понравилась брутальная деревянная =)
melon_panda
Mar. 1st, 2010 01:42 pm (UTC)
неа, по большей части не герметичные.
А у меня както не пошло это, брать с собой. Хотя я пыталась. Дисциплины не хватает.
+1 - saoros - Mar. 2nd, 2010 09:23 am (UTC) - Expand
galinka_g
Mar. 1st, 2010 01:01 pm (UTC)
Давно мечтаю купить где-нибудь коробочку и забабахать для мужа бенто:-))))Просто руки чешутся!
melon_panda
Mar. 1st, 2010 01:43 pm (UTC)
вот муж-то удивится!

юзерпик такой прелесть )
(no subject) - galinka_g - Mar. 1st, 2010 04:04 pm (UTC) - Expand
barca_a_vela
Mar. 1st, 2010 01:03 pm (UTC)
У меня все коллеги носят обед с собой - офис в центре Москвы, если на обед куда-то выходить, это занимает много времени, да и еда однообразная. А кейтеринговые компании (обеды в офис) кормят отравой. Обед носим в обычных, герметично закрывающихся пластиковых контейнерах :) не такая красота, конечно, как на картинке :) ... В офисе отличная кухня, холодильники-раковина-микроволновки-тарелки-чашки-ложки, так что обедать очень комфортно - почему бы и нет?
lerchatka
Mar. 1st, 2010 01:04 pm (UTC)
Я привезла себе и младшей сестре из Японии такую коробочку, у сестры двухэтажная, очень удобно для того, чтобы в школу брать и бутерброд и десерт. В школе эта коробочка произвела такой фурор, что даже директор прибежала смотреть на заморскую диковину :)
Я на работу беру обед в своей, очень удобно, жалею, что еще не привезла.
Да, я в Израиле.
melon_panda
Mar. 1st, 2010 01:48 pm (UTC)
Прикольно, такая обыденная вещь - а гдето и диковинка ))
удачная покупка:) - saoros - Mar. 2nd, 2010 09:31 am (UTC) - Expand
darksavage
Mar. 1st, 2010 01:09 pm (UTC)
У нас в старом составе кофейни работала замечательная девушка, которая всегда приносила с собой себе обед. Вставала она и правда в четыре часа, делала пробежку, а потом уже готовила себе заранее обед. И работала с 6:30.
А вот у нынешних ребят коробочки с завтраком вызывают приступы смеха, мол, что, мамочка собрала? Прямо даже не знаю, наверное осознание, что так выгоднее и лучше с возрастом приходит.)
melon_panda
Mar. 1st, 2010 01:45 pm (UTC)
вот смех это странно да...попробовали бы они в японском офисе поржать над обедающими людьми, которым жены насобирали бенто с утра :)
yana_wolf
Mar. 1st, 2010 01:12 pm (UTC)
в 2 словах о молдавском бенто :-)
Насчёт дикости тут 2 момента: с одной стороны, у нас принято заказывать обеды в офис, те же коробочки с едой и всё далеко не так красиво, смотрим "молдавский" бенто на заказ :-): http://www.bento.md/

Если о "носке еды с собой", так я бы лучше такую красоту с собой возила, но домашней лепки (только кто ж слепит-то? :-)

С другой стороны, вопрос "статусности" и запрет употреблять пищу в стенах офиса, как в моём случае, а именно - молдавскому президенту компании(тут каждый директор - это президент, за неимением президента страны)жрать за рабочим столом из коробки, как-то несолидно и что скажут люди? :-))) и вот это уже неискоренимая дикость менталитета, а запрет на пожрать в офисе, так это из соображений эстетики и тупо принципа. В большинстве случаев ситуация имеет отношение к солидным компаниям,но СНГ-шного розлива. К примеру, работники Ворлд Бэнка или ООН, спокойно едят себе в офисах, с обязательным помещением под кухню.
Вот, как-то так у нас, Пандик :-)
melon_panda
Mar. 1st, 2010 01:46 pm (UTC)
Re: в 2 словах о молдавском бенто :-)
ой спасибо за ссыль :)))
Да, мещанская гордость офисного плактона - жуткая вещь :)
asyonosh
Mar. 1st, 2010 01:15 pm (UTC)
Оооо помню, я тоже в старом ЖЖ делала пост о Бэнто: =) Это, конечно, целое искусство уже)

Дядька в Бэнто: - просто жесть))) Это кто вообще? :))))) Выпала из реалий, уже не узнаю)

А у мегя тоже сегодня было Бэнто: =))) - вакамэ-гохан, соте из соевых ростков, дайкончика и ростков пшеницы, и капустная котлетка)))
yana_wolf
Mar. 1st, 2010 01:16 pm (UTC)
Я не знаю кто этот дядька, но в рот бы он не полез - глаза уж больно жалостливые :-)
(no subject) - asyonosh - Mar. 1st, 2010 01:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Mar. 2nd, 2010 12:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - asyonosh - Mar. 2nd, 2010 07:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Mar. 2nd, 2010 07:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - asyonosh - Mar. 2nd, 2010 07:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - pauashell - Mar. 2nd, 2010 05:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Mar. 2nd, 2010 06:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - asyonosh - Mar. 2nd, 2010 06:39 am (UTC) - Expand
rijaia
Mar. 1st, 2010 01:29 pm (UTC)
Я тоже на работу с собой беру вагон и тележку еды:)Обед в маленьком пласмасовом контейнере а разные перекусы в пакетиках.
Мне смотря на эти бенто их кушать уже не хочется:) Я прям представляю как детишек уговаривают: "Давай съедим глазки дяденьки, теперь носик":)))))
melon_panda
Mar. 1st, 2010 01:44 pm (UTC)
хихи ))
да, человекообразность пугает както.
lucky_01
Mar. 1st, 2010 01:43 pm (UTC)
Поведайте тайну как японцы делают эти шарики картофельного салатика ^_^
melon_panda
Mar. 1st, 2010 01:43 pm (UTC)
Банальным образом - ложкой для зачерпывания мороженого )))
(no subject) - lucky_01 - Mar. 1st, 2010 05:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Mar. 2nd, 2010 12:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - lucky_01 - Mar. 2nd, 2010 04:40 am (UTC) - Expand
santorelle
Mar. 1st, 2010 01:43 pm (UTC)
Я маме дарила такую коробку - специально заказывала. Она и как термос работает, и красивая, и очень компактная, а она все равно с банками ходит. ((
melon_panda
Mar. 1st, 2010 01:44 pm (UTC)
Да?! Привычка...
надо чтобы ктонибудь выпустил красивые коробки в форме...банок )
(no subject) - santorelle - Mar. 1st, 2010 01:52 pm (UTC) - Expand
princess_olya
Mar. 1st, 2010 02:05 pm (UTC)
Есть отдельное сообщество bento_lunch, там всю эту красоту можно увидеть в подробностях. В России действительно не принято носить еду с собой, т.к. в офисах почти всегда есть столовая. А здесь я всю еду ношу с собой, у нас есть кухня с холодильником и микроволновкой, где можно разогреть принесенное и даже сделать тосты.
А где в инете можно купить коробочки для бенто?
melon_panda
Mar. 2nd, 2010 12:33 am (UTC)
даже не знаю где, но наверняка есть. Вот слышала есть какойто магазин samurayushka - там посуда, канцелярские изделия и всякое такое, может у них есть.
(no subject) - melon_panda - Mar. 2nd, 2010 12:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - princess_olya - Mar. 2nd, 2010 01:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Mar. 2nd, 2010 10:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - princess_olya - Mar. 3rd, 2010 09:06 pm (UTC) - Expand
:) - saoros - Mar. 2nd, 2010 09:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - princess_olya - Mar. 2nd, 2010 02:02 pm (UTC) - Expand
сообщество называется - saoros - Mar. 2nd, 2010 09:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - princess_olya - Mar. 2nd, 2010 02:02 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 83 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono