melon_panda (melon_panda) wrote,
melon_panda
melon_panda

Category:

Рисовая дуэль. Годится ли российский рис для японской кухни?

Весенние каникулы мы провели в России. Обычно, когда из Японии едут с детьми, к ним комплектом идет рис. Когда Катя была маленькой, мы не ездили, и мне этот рисовый трафик был непонятен, а теперь я поняла, в чем дело. Собирая деликатесные гостинцы в Японию, я отсыпала по мерке двух видов российского риса, чтобы сравнить их и приготовить обычным способом в рисоварке, а потом скрутить из них шарики, как лепят онигири и суши. И вот что получилось.

IMG_7145

Слева направо - краснодарский "Любимая каша", Агро-Альянс "Экстра" для японской кухни, и наш ноу-нейм японский. Покупаем рис по 5 кг и ссыпаем в контейнер, поэтому картинки нет. Между сортами риса в Японии есть разница, но не будучи погруженным глубоко в эту тему определить ее самостоятельно довольно сложно. Мы ориентируемся по происхождению - считается,  что самый  лучший рис выращивают у нас и севернее, в Ниигате. Именно тамошний рис продается  на нашем сайте для любителей японской кухни.
Read more...Collapse )
Tags: понятная японская кухня, японская кухня
Subscribe

  • Япония: точки безудержного шопинга

    Даже если вам не нравится японская еда, косметика или мода, наверняка вы получите удовольствие от шопинга - я просто ни разу еще не слышала, что бы…

  • D`isi la

    Видимо, моя участь - всю жизнь работать на баночки. Только-только психика адаптировалась к стеклянно-шелковистому терроризму Revital Granas, как…

  • Мыло и дизайн

    Я страшно возбуждена! Сегодня утром ко мне пожаловало самое необычное мыло их всех, что я видела. А после того, как я его рассмотрела и погуглила,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 175 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Япония: точки безудержного шопинга

    Даже если вам не нравится японская еда, косметика или мода, наверняка вы получите удовольствие от шопинга - я просто ни разу еще не слышала, что бы…

  • D`isi la

    Видимо, моя участь - всю жизнь работать на баночки. Только-только психика адаптировалась к стеклянно-шелковистому терроризму Revital Granas, как…

  • Мыло и дизайн

    Я страшно возбуждена! Сегодня утром ко мне пожаловало самое необычное мыло их всех, что я видела. А после того, как я его рассмотрела и погуглила,…