Да, пазл сошелся - глушь, природа, простые манипуляции, чистый природный цвет чая. И это занятие - вокруг именно матча, не какого-то другого чая из термоса или наведения какао в кружке, потому что именно приготовление и питье этого чая ассоциируется у японцев с максимальной концентрацией и медитацией. Просто пить его и смотреть на рисунок пузырьков пены и шероховатости кружки. А если до этого немного посуетился - нашел место, выбрал время, не забыл все приготовить и погрузить в машину, с погодой повезло, и комаров уже нет... То вообще хорошо.
Для походной чайной церемонии у японцев есть даже свои наборы. А вот тут предлагают матча латте сразу сделать - вместо воды наливать в чай подогретое молоко. Я правда уже вижу, как этот просветленный сибарит отмывает чайник, и как ему нелегко... Но наверное это тоже часть пути.
Кстати, когда в Инстаграм зашел разговор о том, что я не любитель матча как напитка, большинство написали, что пьют его именно в виде латте, и в другом виде вообще никак не воспринимают. Допустим, в таком виде у него действительно больше шансов завоевать мир, но не будем забывать, что классический матча как элемент японской культуры - это именно вода плюс чай = пена, а остальное - уже поп варианты. Хотя конечно матча латте и в Японии на каждом шагу. Более того, вместо воды можно налить и ПИВО - получится матча пиво. Вот и видео рецептик.
Кому взбивать часеном слишком сложно, рекомендуется просто насыпать матча в пиво и встряхнуть в шейкере. Кампай!
