?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Самая уютная для меня тема - это кофе :) Выбирая кафе, я обращаю внимание  в первую очередь на то, есть ли там кофе, и конечно пью его и дома, и на работе. В 99% случаев - с молоком и без сахара.

Японцы тоже много пьют кофе, хотя национальный напиток у них все-таки зеленый чай. В конторах распространена такая услуга, как кофемашина в лизинг - для организации получается практически бесплатно. Кофе продается в автоматах в жестяных банках - с молоком, с сахаром, горячий или ледяной. На некоторых парковках на хайвее есть такие забавные автоматы: они не выплевывают тебе кофейную консерву, а варят!! Процесс сопровождается музыкой и видеорядом, а если у автомата не получилось взбить пенку на капучино, он скажет - ой, простите, у меня не получилось - и сделает все заново.

Растворимый кофе я совсем не употребляю, для меня это вещество за гранью добра и зла, я вообще не чувствую в нем ничего похожего на кофе. Но при этом японский молотый кофе мне не нравится. Я не пробовала всякие отдельные бутиковые сорта и виды, могу судить только по ассортименту обычного продуктового магазина: MAXIM, Key Coffee, UCC. Японский кофе имеет крупный помол и странную степень прожарки - он получается совсем не такой душистый, как тот, к которому я привыкла. Поэтому я покупаю в магазине импортных продуктов Лаваццу. Хотя, недавно я все-таки нашла приемлемый для меня японский кофе - какой-то "органический", помол тоже крупный, но запах почти хороший. 

Дома я варю кофе в старой стальной турке, а вот на работе! Хочу поделиться изобретением велосипеда.
Когда-то давно я сыпала прямо в кружку ложечку молотого кофе, заливала кипятком, настаивала и пила. Затем в Японии я обнаружила дрип-пакеты: расфасованные в индивидуальные пакеты бумажные конвертики с картонным держателем, в которые уже насыпан  кофе. Устанавливаешь конвертик в чашку, сверху проливаешь кипяток - и получаешь готовый кофе. 






Он не такой насыщенный, как хорошо сваренный, но все же нормальный, вкусный. Долго я покупала эти дрип-пакеты, очень удобно - но дороговато, и к тому же к японскому вкусу кофе я так и не привыкла. А потом меня вдруг осенило такое глобальное открытие, что умереть-не встать :) Оказывается, в стоенке (магазин мелочей, где все по 100 иен) есть такие пластиковые держатели для кофейного фильтра, с ручкой и отверстиями внизу. Достаточно просто установить его на кружку, вставить обычный бумажный фильтр и сыпать свой кофе - какой и сколько душа пожелает. Теперь я пью на работе свой любимый кофе, и наверное многие японцы так делают :) 


И не спрашивайте, почему у меня нет электрической кофеварки :))) Не знаю!


Comments

( 35 comments — Leave a comment )
arky_titan
Mar. 25th, 2010 04:45 am (UTC)
コーヒーを飲む幸せをお届けします
お湯を入れたら
挽きたてコーヒーの
出来上がり....

Ой, извините, задумался о своем :)
melon_panda
Mar. 25th, 2010 04:48 am (UTC)
дада!
я еще тебе хотела предложить написать о номиходай и табеходай, полезная и злободневная тема для многих :D
(no subject) - arky_titan - Mar. 25th, 2010 04:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Mar. 25th, 2010 04:57 am (UTC) - Expand
точнее даже так - arky_titan - Mar. 25th, 2010 04:56 am (UTC) - Expand
Re: точнее даже так - melon_panda - Mar. 25th, 2010 04:59 am (UTC) - Expand
chuirina
Mar. 25th, 2010 05:25 am (UTC)
О, да , кофе на работе - больная тема. Мы купили в офис кофеварку на 2 чашки. Брали кофе в зернах, мололи в электрической кофемолке и варили. Что сказать - не нравилось, потому как отдавало пластиком. Может с кофеваркой не повезло... А дрип-пакетки мне очень понравились :))) Кофе вполне приличный был и ароматный :)) Пакетик перепал просто чудом, кто-то угостил наш офис. А еще мне подружка рассказывала, что они в офисе молотый кофе доводят до кипения с помощью кипятильника. Даже не знаю как кипятильник работает в воде с кофе, но вот варят так уже несколько лет :)))
sonata
Mar. 25th, 2010 05:47 am (UTC)
Я уже как-то делилась тем, что когда у меня не оказывается фильтров и пластиковой штуки под рукой, я просто заливаю молотый кофе кипятком))
melon_panda
Mar. 25th, 2010 10:03 am (UTC)
да, помню тот наш разговор )
kate_pinzz
Mar. 25th, 2010 06:01 am (UTC)
Сколько чашек кофе ты выпиваешь в день? :)
melon_panda
Mar. 25th, 2010 10:04 am (UTC)
Гдето 4 кружки, плюс вечером чай. Вчера разбила кружку на работе, наверное новую куплю поменьше, чтобы быстрее горячий кофе выпивать.
(no subject) - kate_pinzz - Mar. 25th, 2010 11:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Mar. 26th, 2010 02:00 am (UTC) - Expand
mariabitter
Mar. 25th, 2010 07:01 am (UTC)
Nu eto zhe nespravedlivost! V yaponii est ital'yanskij kofe, a v italii dnem s ognem ne siwew zelenogoi 4aya v list'yax!! U-u-u-u! Lavazza, kstati, na moj skromnij vkus, ne lu4wee, 4to est' v italii. Samoe razreklamirovannoe - da.
melon_panda
Mar. 25th, 2010 10:04 am (UTC)
:)
А какие еще марки посоветуешь? Правда, у нас они недоступны наверное. Я кроме Лаваццы ничего не видела.
(no subject) - mariabitter - Mar. 25th, 2010 08:27 pm (UTC) - Expand
nastasyja
Mar. 25th, 2010 07:40 am (UTC)
<< а если у автомата не получилось взбить пенку на капучино, он скажет - ой, простите, у меня не получилось - и сделает все заново>>
Прелесть какая)
melon_panda
Mar. 25th, 2010 10:04 am (UTC)
ага, умиляет ))
asyonosh
Mar. 25th, 2010 07:40 am (UTC)
"Кофе должен быть черным как ночь, сладким как поцелуй, горячим как любовь." - мой любимый вариант стиха))

Я кофеман)) Качество кафе определяется наличием вкусного каппучино)))
pulssatila
Mar. 25th, 2010 09:26 am (UTC)
Здравствуйте!
Я недавно вступила в japan_cosmetics и нашла ваш журнал.
У вас здесь кладезь полезной информации для тех, кто живет в Японии. Я из Камакуры.
Очень приятно познакомиться.
Кстати, неплохой кофе продается в Kaldi http://www.kaldi.co.jp/
Он продается в зернах, но они могут помолоть прямо на месте(помол можно выбрать)
Еще для кофе, как и для чая очень важно, чтобы вода была вкусной.
А японский 缶コーヒー- это смерть...
melon_panda
Mar. 25th, 2010 10:06 am (UTC)
Re: Здравствуйте!
Привет :)
пойду поизучаю. А может еще подкинете магазинов с импортными товарами-продуктами, если знаете? а то я только meat guy знаю :)) в ракутене конечно полно всего, но по рекомендации приятнее )
Re: Здравствуйте! - pulssatila - Mar. 26th, 2010 12:32 am (UTC) - Expand
Re: Здравствуйте! - melon_panda - Mar. 26th, 2010 01:54 am (UTC) - Expand
mama_ganoush
Mar. 25th, 2010 10:25 am (UTC)
когда мой супруг был в Осаке, парни из Митсубиши водили его покормить мраморной говядиной, вот там же у них зашёл разговор о кофе, и мой приехал сильно впечатлённым кофе и ценами на него. Теперь мнение о напитках у него такое - напитки должны быть как в Японии, самые высококачественные :)))
Но, благо, пока это только - разговоры :)
извиняющаяся кофемашина - просто прекрасна :)
melon_panda
Mar. 26th, 2010 02:00 am (UTC)
Его наверное какимто особенным супер кофе поили? :)
Хотя, в ресторанах обычно хороший кофе, ну нормальный. без ужасных сюрпризов.
(no subject) - mama_ganoush - Mar. 26th, 2010 11:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - melon_panda - Mar. 26th, 2010 11:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - mama_ganoush - Mar. 26th, 2010 12:12 pm (UTC) - Expand
polyglossic
Mar. 25th, 2010 11:00 am (UTC)
Я в последнее время тоже не варю кофе, а просто сыплю в большую кружку и завариваю кипятком. Не знаю, прилично ли в этом признаваться, но мне такой вариант гораздо больше по душе, чем традиционное варево из кофеварки. Люблю, когда крупинки гущи попадают в рот - из пены (или ее подобия, которое появляется на поверхности напитка, если молотый кофе залить крутым, еще булькающим, кипятком) или из почти допитого, со дна чашки.
narci_chan
Mar. 25th, 2010 12:41 pm (UTC)
О дааа, Лавацца) Почему-то я с него слезла и перешла на Давидофф черный=) Наверное потому что он перестал попадаться мне в зернах. Не люблю заранее смолотый кофе, люблю сама его молоть непосредственно перед варкой, и любимого мною размера, чтобы не слишком крупный и не слишком мелкий=)
Электрическая кофеварка - американское развращающее зло! Итальянские кофе-машины тоже не люблю, но в кафейнях в турке варить вообще не умеют.
Я на кухню ходила чай заваривать и думала над ответом=) Так вкусно ты всегда пишешь такие посты про еду или напитки... я даже вспомнила студенческие годы, когда не дня без кофе, когда варила супер-крепкий, бессонные ночи, и состояние "под кофе", в голове так было странно и казалось что вкусом кофе пропитано все тело. Даааа) А теперь я берегу зубы и пью кофе крайне редко=/
melon_panda
Mar. 26th, 2010 02:01 am (UTC)
;-)
c8etochek
Mar. 26th, 2010 09:10 pm (UTC)
какие интересные пакетики, супер находка
perfumefun67
Mar. 26th, 2010 09:27 pm (UTC)
Пандочка,а расскажи в отдельной теме про японский зеленый чай,а?:) Или ты не пьешь чай?
Я вычитала,что японские сорта обладают бОльшими антираковыми свойствами,чем,например,китайские.
И так много разных у вас,что хочется разобраться :-)
lialinell
Mar. 26th, 2010 11:42 pm (UTC)
Кофе... как много в этом звуке)) От одного запаха правильного кофе хорошеет.
Почему-то очень скучаю по холодному, который у вас в Японии готовым в пакетах как для молока или стаканчиках продается >_<
Может из-за жарищи мне от так нравился летом, но в Москве таких вкусных не встречала.
kotobaz
Mar. 27th, 2010 12:09 pm (UTC)
Вот только глянула, даже не читала еще и сразу побежала варить кофе:)
( 35 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono