Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

morimoto

Шоколадный бутик на мелонпанде

Шоколада не нужно много - достаточно чуть-чуть самого лучшего для настроения. Каждый год японские кондитеры создают тысячи изящных коробочек, и все они смотрят на нас с витрин, соревнуются - какую же мы выберем?

Untitled

А мы выбираем то, что согревает сердце. Вне конкуренции, конечно, котики! Каждый год кондитерская Goncharoff с глубокими русскими корнями, французскими рецептами и японским подходом к качеству готовит новую коллекцию шоколадных конфет с кошечкой Angege. В прошлом году она путешествовала по миру, а теперь обосновалась в парижском бутике, шьет наряды, примеряет туфли и предлагает нам побольше думать о себе и своих личных удовольствиях.

Untitled
Collapse )
morimoto

Оцумами: чем японцы хрустят вместо чипсов?

На этот пост меня натолкнула большая коробка с надписью SABACHI, в которую я сложила свои покупки в продуктовом - это хитовые чипсы, которые просто потрясли Японию в последние месяцы. Мы пьем пиво без закуски, чтобы не толстеть, поэтому я не так хорошо знакома с ассортиментом снэков, как хотелось бы. Ведь они бывают такие вкусные, такие коварные.

Untitled

Японцы большие гурманы по части пива, и если посмотреть отраслевые журналы или заказать пиво в хорошем баре, можно встретить интересные кулинарные откровения, проявляющие оттенки вкуса. Но даже в пакетиках "по-простому" тоже бывает много интересного. Я заметила, что концепция закуски к пиву строится вокруг белков, и чаще всего это рыба и морепродукты, в качестве приправы - сахар в обнимку с солью. Вот пройдемся по ближайшему магазину.
Хрустящая рыбья кожа
Collapse )
morimoto

Что заказывать на мелонпанде в январе?

Кажется, в Россию наземная почта стала идти чуть быстрее - уже снова 5 недель. Заказы, которые вы сейчас планируете, придут ближе к марту. А это значит - весеннее настроение, 8 марта и нарастающая солнечная активность!

Ухаживающий санскрин Merique, защищающий кожу от городского стресса. И матирует: и питает, и надежно защищает кожу от лучей, пыли и аллергенов. Скорее всего, потом вам захочется взять к нему в компанию и Brilliant Emulsion - свое название она полностью оправдывает, и лосьон Moist Defencer. Я голосую еще и за чудесный ламеллярный крем в баночке-шаре.

Untitled

Collapse )
morimoto

Новогодняя Япония

Настоящая зима! Западная часть Хонсю (та, что ближе к России) утопает в снегах, и многие двинулись на лыжные курорты - подышать без маски и размяться в период with Corona - особое удовольствие. Токийцам, в бюджет которых вписывается кружка пива и устрицы во фритюре в новом баре в Эбису, а вот билет на поезд и прокат лыж - уже нет, приходится сложнее, поэтому заболеваемость в столице в праздничные дни растет. Однако, пока с положительным анализом сразу госпитализируют и не доводят до плохого, жить можно. Так что люди живут и радуются - переждав под тепленьким котацу сытое 1 января, они двинули по магазинам, баням и ресторанам. Пройдемся и мы!

2A34AA46-895C-4DDB-B2AB-DC34F0595094

Collapse )
morimoto

Японские рождественские елки

26 декабря - подарки распакованы, а елки убраны, ведь надо успеть еще все украсить и отпраздновать по-своему, по-японски. В декабре я фотала елки, которые встречала в городе, чтобы показать их вам. Японцы ставят их очень рано - сразу после Божоле нуво (ну да, а почему нет, спрашивается), чтобы как следует насладиться.

IMG_9133
Collapse )
morimoto

Повысить градус: как сделать новогодний стол чуть сложнее и намного круче (и конечно рецепты)

Хоть и живу за пределами России, я люблю традиционные домашние застолья с друзьями, с нашей атмосферой - такие заседания клуба чистых тарелок. Японцы, может быть, воздержатся расширять круг дегустаторов-любителей за счет непроверенных друзей и соседей, но накормить свою семью - дело святое. И по способу праздновать Новый год на орбите деликатесного стола мы точно с ними братья.

При всем при этом есть нюанс - у японцев не принято много времени тратить на приготовление пищи и делать большие запасы. Плюс, образ праздничной еды - это, скорее, мраморный стейк и сашими из жирного тунца, горка икры на горячем рисе, в общем, минимализм. Но ужины в западном стиле входят в моду, и японцы готовы со всей дотошностью вникают в детали нашего банкета. Недавно мне попался интересный материал в японском Elle Gourmet - авторы высказали мысль о том, как повысить качество домашнего застолья, чтоб даже не прокралась мысль о ресторанах, которые не удастся посетить. Давайте прямо по пунктам.

Untitled

1. Воспоминания. Найдите способ сделать ужин в вашем доме запоминающимся. И не тем, кто кому что сказал, и что в кого после этого полетело ))) Элемент шоу, интерактивность - азиатская кухня очень располагает к этому за счет блюд, которые готовят в течение секунд в кастрюле или жаровне прямо на столе. Или хрустящие кулечки из нори, в которые можно заворачивать эффектно разложенную на блюдах начинку.
Collapse )
morimoto

Все доказано! 100 японских научных фактов о красоте и здоровье


Забавнейший материал мне встретился в январском номере японского журнала Biteki. Некоторые из этих фактов немножко бредовые, некоторые банальные (особенно раздел по макияжу), но есть много любопытных. А еще по ним можно немного познакомиться с загадочной японской душой ))

img_02b31cd8ef5a4e120adaa713b83f5039259898
Collapse )
morimoto

Мост из палочек для еды и другие осенние чудеса

Вчера я ездила на разведку в один парк, чтобы понять, есть ли смысл брать туда детей. Оказалось есть - компактный парк с детской площадкой, онсеном для ног, с едой, мороженым и всей эстетикой, на которую способен японский садовод. Посвящено все это такой прозаической вещи как водоснабжение - парк стоит на реке, которая снабжает чистой горной водой всю округу.

Untitled
Collapse )
morimoto

Осенние новинки мелонпанды

Красота гармоничных вещей, высокое качество и надежность - вот то, что может нас порадовать и успокоить в таких условиях, когда мы многого лишены. Японцы обратились к поискам камерных удовольствий - им не привыкать искать ответы на все вопросы внутри себя. Мы присоединяемся и энергично ищем для вас лучшие вещи, чтобы вы могли поддерживать качество жизни в любой обстановке.

Untitled
Collapse )